牛腩的做法（牛腩的做法 最正宗的做法）

牛腩的做法一:材料:牛腩,土豆,葱,姜,蒜,花椒,八角,香叶,干辣椒,豆瓣酱,生抽1、先把买来的牛肉洗净切片(可以选用牛里脊,也可以用牛排,牛腩身上有筋络,切成麻将大小的小块,因为肉的纤维比牛肉细)2、把土豆去皮切块3、热锅下油,放入葱、姜、蒜煸香4、放郫县豆瓣酱、干辣椒炒香5、放入牛腩,炒一会,放适量清水炖一会(如果喜欢吃肥肉可以放肥肉)6、炖到差不多的时候,放入土豆炖;(如果喜欢吃土豆就在此时放一点点瘦肉进去,因为牛肉比较腻,土豆炖的时候不需要放肥肉)放盐炖7、土豆炖软糯就可以出锅咯土豆炖牛肉是一道菜品,主要原料是用新鲜的土豆,再加其他一些辅料和调料进行炖煮,口味是鲜辣的,具有很高的营养价值,是老少皆宜的美食,尤其是对于小孩来说更是老少皆宜的美食,土豆炖牛肉是一道家常美食哦,下面让我们一起看一看土豆炖牛肉的做法。原料:鲜牛肉、土豆、葱、八角、花椒。调料:酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。1、牛肉切方块,土豆和葱切滚刀块,生姜和大葱分别切片。

牛腩的做法家常做法

牛腩的做法家常做法:1.先把牛腩切成块,然后把牛肉切成块,放入清水中浸泡一会,然后把牛肉放入水中,再放入葱姜,香菜,料酒,生抽和糖进行煮,再把水烧开,把牛肉捞起来,沥干水分,放到盘子上面2.然后把锅烧热,再放入生姜,香葱,香叶和八角,然后把锅烧热,放油,然后放入牛腩翻炒,然后再倒入料酒和生抽继续翻炒上色,加入适量的清水煮沸,然后再煮一会儿3.再把水烧开,然后把牛肉捞起来,再重新放入高压锅中,放入适量的水,放入葱段和姜片,香菜和八角,大火烧开转中火炖20分钟左右,再放入土豆和玉米煮熟,然后再把锅中的汤汁收起来,放入盐,鸡精调味,再撒上香葱段即可香葱炒牛肉做法1.准备食材,牛肉,大葱,红辣椒,蒜,花椒,姜,大葱,八角,生抽,老抽,盐,鸡精2.牛肉切成适口的大块,用清水反复冲洗干净,切成大块备用3.锅里倒少许的油,放入蒜末,葱段,姜片,花椒爆香4.放入牛肉翻炒均匀5.放入酱油,蚝油翻炒均匀6.放入红辣椒翻炒均匀7.放入料酒翻炒均匀,再放入少许清水煮熟8.放入鸡精调味9.出锅前放入葱段即可葱爆牛肉牛肉,洋葱,青椒,料酒,葱蒜,姜,淀粉,盐,鸡精

牛腩的做法 最正宗的做法

牛腩的做法最正宗的做法牛腩是中国人餐桌上必不可少的食材,牛肉不仅口感鲜嫩,而且还含有丰富的营养,具有滋补强身的作用,尤其对于一些身体虚弱和营养不良,需要进补的人来说吃牛腩可以强身健体,强筋壮骨。牛腩的做法主料:牛腩500克。辅料:胡萝卜1根,土豆2个,洋葱半个,西红柿1个,香菜10棵,大葱1根,姜一块,蒜半头,孜然2粒。调料:料酒,酱油,盐,鸡精,白糖,淀粉。牛腩切块,用料酒,酱油,盐,鸡精,淀粉拌匀腌制10分钟。土豆去皮切滚刀块,洋葱切块,西红柿切片。烧开水下入牛腩,焯去血沫,捞出备用。热锅倒油,下入洋葱,胡萝卜,西红柿翻炒出汁。下入牛肉块翻炒至牛肉熟。下入土豆,翻炒均匀。加适量盐,鸡精,白糖适量,孜然粉。加适量清水大火烧至土豆熟烂。出锅。 牛腩炖山药原料:牛腩,山药,葱,姜,八角,陈皮,草果,香叶,冰糖,酱油,盐,生抽1、牛腩切小块,用开水烫一下。2、山药去皮后切滚刀块,姜切片;葱切段。3、砂锅中放水,把牛腩、姜片、八角、草果、香叶、冰糖放入。