猪后腿骨做法（猪后腿汤骨和什么一起煲汤好喝）

猪后腿骨做法材料猪后腿1个,生姜3~4片做法1、猪后腿去骨,切块。猪前腿肉,因为是部位肉,生的肉,腥味比较浓。生姜拍碎,切好后,用清水浸泡,防止氧化变色。2、锅中注入清水大火烧开,倒入猪后腿焯水后,放入锅中。3、大火煮开,放入姜片和料酒去腥。转小火炖,煮到猪后腿肉变软。4、加入盐、胡椒粉调味,小火炖10分钟左右。5、加入生抽,继续炖15分钟即可。6、出锅前五分钟,撒入葱花即可。功效1.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;2.猪肉是维生素B1的良好来源,具有补肾养血,滋阴润燥的功效;3.猪肉是人类理想的膳食来源,具有“五花肉”和“铁杆庄稼”之称,含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;4.猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;5.猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

猪腿骨做法大全

猪腿骨做法大全一、猪脊骨和什么煲汤好喝:猪脊骨炖汤材料:猪脊骨500克,大葱10克,姜5克,香菜5克。盐2克,鸡精3克,绍酒5克。做法:1.将大葱洗净后切段,姜切片。2.将猪脊骨洗净后放入开水中氽去血沫,捞出放入炖盅内,放入大葱段姜片、绍酒、香菜、精盐、沸水适量,用小火炖至熟烂。3.将猪脊骨捞出放在汤碗中,将汤、葱段放入汤碗中,加味精,淋入汤碗中即成。二、猪脊骨炖汤原料:猪脊骨400克,红枣10枚,枸杞30克,盐2克,料酒5克。1.猪脊骨斩成6厘米的段,放入清水中浸泡20分钟;红枣洗净,浸泡后去核。2.将猪脊骨放入锅中,加水1000克,加入料酒、红枣,大火烧沸后撇去浮沫。3.放入葱段、姜片,改用中小火炖煮1小时,放入盐调味即可。三、猪脊骨汤原料:猪脊骨1个,红枣20枚,葱段20克,生姜10克,料酒10克,胡椒粉3克。1.猪脊骨斩成6厘米的段,放入清水中浸泡20分钟,红枣洗净后去核。

猪腿骨做法图片

猪腿骨做法图片做法一材料(料)猪棒骨、萝卜、盐、葱。做法萝卜洗净,去皮切片;猪棒骨洗净,斩大块,冷水下锅煮开,撇出浮沫;捞出猪棒骨,冲洗干净;锅内加入适量冷水,加入葱姜,放入猪棒骨,加料酒焯至水开,煮5分钟,捞出猪棒骨;萝卜切块;汤锅内加入适量清水,倒入猪棒骨、萝卜,加入适量生抽、盐,开大火煮开;待汤锅再次沸腾,转小火炖30分钟即可。做法二主料:猪棒骨、萝卜、葱辅料:八角、香叶、桂皮、草果、陈皮、干红辣椒、生姜、蒜、老抽、蚝油、白糖、盐制作步骤1、把猪棒骨清洗干净后,放入清水中泡半个小时以上。2、把骨头焯水后,放入凉水中过血水。3、把准备好的八角、香叶、桂皮、草果、陈皮、干红辣椒、生姜、大蒜、老抽、蚝油一起放入锅中熬汤。4、开锅后,放入白糖,待熬制一会后,放入生姜,大蒜,继续熬半小时左右。5、把熬好的骨头汤放入冰箱中,待上个小时,就可以喝了。