猪肉丸子汤的做法和配料（猪肉丸子汤怎样做好吃窍门）

猪肉丸子汤的做法和配料是很多家庭都很有的菜式,但是却很少有人能够了解到猪肉丸子汤的制作方法和配料的。猪肉丸子汤的做法很简单的,只要将猪肉馅料与猪肉混合就可以了,如果喜欢的朋友可以在家里尝试制作,味道也是非常不错的。一、猪肉丸子汤的做法1.准备好所有材料。2.剁成肉馅。3.放入葱花、姜末、五香粉、盐、生抽、香油,搅拌均匀。4.加入适量的水淀粉。5.搅拌成肉馅。6.加入适量的面粉。7.加入适量的清水。8.搅拌均匀。9.加入适量的料酒。10.搅拌均匀。11.揪成小剂。12.擀成小圆皮。13.将肉馅放入饺子皮。14.然后将饺子包起来。15.锅加水,放入包好的饺子,开锅后煮熟就好了。小贴士1.擀皮时不要太用力,以免饺子破。2.不要擀的太薄,以免水饺皮破掉或者是饺皮粘连。3.包好饺子后,可以放到笼屉上,盖好盖子,防止饺子粘在一起。4.煮饺子时,不要开盖,以免饺子的底部粘连。饺子怎么煮好吃?1、水滚后放入饺子水滚后放入饺子,不要搅拌,以免粘锅,然后盖上盖子,再煮。

猪肉丸子汤的做法和配料窍门

猪肉丸子汤的做法和配料窍门11、猪肉剁成泥,放到盘子里,加适量的食盐,生抽,五香粉,鸡精,淀粉。2、用手将猪里脊肉的肉茸、肥肉剔出,放盆里,加少许盐,鸡精,生抽,五香粉,鸡精,适量的清水,搅打至肉馅上劲。3、将肉馅放在碗里,用筷子搅散,放到锅里,加适量的清水,开中火炖制10分钟,再改小火慢炖;然后放适量的盐,鸡精,生抽和淀粉,搅均匀。小窍门1、如果是用肥肉炖制,就要用肥肉,要注意肥肉的肥肉剁好,剁好后放到油锅里煸出油脂后,再倒掉,这样才不会把瘦肉里的水分炒掉。2、如果是做炖肉,就要在肉里加适量的盐,盐是为了让肉更嫩滑。再放入生抽、酱油、料酒和少量的水,水要一次加足,如果水加的少,肉就会比较老。3、炖肉的时候一定要炖烂,这样一方面可以使肉更入味,另一方面还能减少肉中的生油,避免腻,影响肉的口感。4、如果是做炖菜,就需要把肉切成麻将大小的块,或者是片。5、如果是做汤,就需要先把汤炖得很浓,这样能增加肉的香味和鲜味。

猪肉丸子汤的做法和配料视频

猪肉丸子汤的做法和配料视频猪肉丸子汤的做法原料猪肉丸子:500克猪肉调料食盐:6克姜:15克料酒:3克鸡精:5克胡椒粉:3克生粉:15克白糖:10克做法1、猪肉丸子切丁,用清水加适量的盐和生抽拌匀,待用;2、姜洗净切末,待用;3、锅烧热,倒入植物油2大勺(油可用玉米油),油热后倒入姜沫和肉末翻炒片刻,待猪肉颜色变白后舀出一部分肉馅,加入清水,和肉馅一起拌匀;4、肉馅变粘稠后,倒入炒好的姜末和葱末,加盐,味素,鸡精调味,倒适量的老抽上色;5、锅中加入1杯清水和1杯清水,煮开后加入白糖,继续熬煮5分钟左右,待糖色变为浅褐色,汤汁变得浓稠时,倒入剩下的姜末和蒜末,翻炒均匀,关火,盛出,晾凉。然后倒入擀面杖(或擀面杖)上擀平,切成3毫米宽,1毫米厚的面块,包入肉馅做成的包子,上锅蒸10分钟即可。