猪肉滑丸子的做法（滑肉丸子的做法大全）

猪肉滑丸子的做法其实非常简单只需要几步,对于一些初学者来说,也可以根据自己的喜好来进行选择。猪肉滑丸子是一种非常好的选择,因为这种吃法可以让人在吃起来的时候更加的方便,吃起来也更加的有食欲。猪肉滑丸子的味道是很多人都喜欢的,但是对于一些人来说,就更加的单调,所以在这里为大家具体介绍一下,关于猪肉滑丸子的做法。食材明细猪肉300g;淀粉适量盐适量胡椒粉适量姜适量;料酒适量葱适量。猪肉滑丸子的做法步骤将猪肉剁碎,加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、葱花搅拌均匀,腌制15分钟。淀粉加入适量水,调匀,倒入肉馅搅拌均匀。锅中倒入适量油烧热,倒入肉馅用筷子顺一个方向搅拌至肉馅成肉末糊。锅中倒入适量油,烧热后,放入肉丸子用小火慢慢炸至两面金黄,捞出控油。炸好的肉丸子晾凉即可开吃了。猪肉滑丸子的做法大全猪肉滑丸子是一道菜品。此菜是用“肉丸”做的。其主要原料为肉末、鸡蛋清、面粉、葱花、姜末、香菜、香油、鸡精等调料。

猪肉滑丸子的做法大全

猪肉滑丸子的做法大全主材:面粉300g、猪里脊肉250g、胡萝卜50g、生姜20g。辅料:料酒10g、盐3g、胡椒粉2g、鸡蛋清20g、淀粉30g、食用油500g(实耗50g)。步骤1、首先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋清、生姜粉和少量清水调成糊。2、然后将肉馅放入肉丸子里面,用筷子顺时针方向将肉丸子的肉末拨散。3、然后加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清,搅拌均匀。将胡萝卜切成滚刀块,生姜切碎。4、将调好的肉末放入油锅内,用筷子划散。炒到肉丸子的肉末变色即可。5、将胡萝卜块放入炒锅内,加入适量的食用油,用中火把它炒成半熟的样子。6、将调好的肉末,放入锅中一起翻炒,炒至肉丸子的肉末颜色变白即可盛出。7、将炒好的肉末,加入少许的料酒、少许的食用盐、少许的胡椒粉、生粉、蛋清,再加入适量的水,搅拌均匀。8、将锅烧热,加入适量的食用油。9、将胡萝卜块放入炒锅内,用大火将它炒成半熟的样子。将调好的肉末,放入锅中一起翻炒,炒至肉丸子的肉末变白即可盛出。

猪肉滑丸子的做法视频

猪肉滑丸子的做法视频:1.将猪肉馅、淀粉、盐、料酒、葱姜末、姜末搅拌均匀,肉馅里也要拌入少许料酒、淀粉、剁好的猪肉泥。2.把猪肉馅里打入一个鸡蛋。3.再加入适量的葱姜末、花椒水,用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。4.将调好的肉馅放入冰箱冷藏。5.取出一块肉丸,切成小方块。6.将肉丸放入蒸锅里,大火蒸15分钟即可。 肉滑丸子做法【滑肉丸子的做法】1. 猪肉馅用盐、料酒、葱姜末、蚝油、老抽、胡椒粉、生粉、鸡蛋一起,顺着一个方向搅打上劲儿。2. 把葱姜末、芡粉、生粉、鸡蛋一起,顺一个方向搅打上劲儿。3. 锅中倒入油,放入葱姜末、蚝油煸香。4. 倒入肉馅,搅拌均匀,肉丸变色即可。5. 将肉馅盛出放入碗中,用筷子将肉丸子一个个的摆在盘中。6. 锅内倒入油,放入花椒粉,炸出香味之后捞出,将花椒油浇在肉丸上。7. 锅中余油炒香葱姜末之后,倒入生抽、蚝油、老抽、清水,将肉丸下锅。8. 盖盖子煮一会,汤汁收到差不多后,撒入芝麻,就可以了。