猪蹄怎么做好吃（猪蹄怎么做好吃高压锅）

猪蹄怎么做好吃高压锅猪蹄的制作方法有很多,最常见的就是红烧。但是很多人都不知道,猪蹄的做法有很多种。今天小编就给大家讲讲猪猪蹄怎么做好吃,让你吃起来更健康有营养。材料猪蹄,酱油,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,香叶,葱,老抽,冰糖做法1猪蹄洗净焯水,去掉血水和杂质,沥干2锅里放油,放入猪蹄,小火煸炒到表面金黄,然后放入葱、姜、花椒翻炒3放入酱油,老抽,冰糖翻炒至上色4放入热水,大火烧开,小火煮20分钟5大火收干汤汁,放葱段、蒜片翻炒,然后加入适量盐和冰糖翻炒均匀6最后放入葱段翻炒均匀即可小贴士1.猪蹄用开水烫过后再烹调,肉质会更嫩,口感也会更好。2.如果用冷水汆烫,猪蹄会很快变烂,而且容易变老。3.炖猪蹄时,放入适量料酒、生抽、冰糖,不仅有提味的作用,还能增加香味,使汤汁更鲜美。4.如果用沸水煨煮,猪蹄易烂,汤汁也会浓稠。红烧猪蹄1.猪蹄洗净切块。2.放入开水中氽烫一下捞出洗净。3.锅内放适量油,下入姜蒜葱。4.再放猪蹄翻炒。5.接着放老抽。6.再放冰糖。7.加入开水。

猪蹄怎么做好吃不油腻还简单

猪蹄怎么做好吃不油腻还简单猪蹄剁块(猪蹄子)材料主料:猪蹄500克辅料:黄豆100克花生米(带红衣)50克调料:姜10克大葱20克八角10克桂皮10克[做法]1、将猪蹄去脂膜,洗净,切成5厘米长的块;黄豆,花生米去皮洗净备用。2、姜,葱洗净,姜切片,葱切段;黄豆、花生米、姜、葱、八角、桂皮均用冷水浸泡,以便去腥。3、锅内加水1000毫升,置旺火上烧沸,放入猪蹄,用中火炖1小时,捞出猪蹄晾凉,去掉皮上的油沫。4、将猪蹄、黄豆,花生米、大料、桂皮、盐、酱油、姜、葱、八角、桂皮均用冷水浸泡。5、将猪蹄、黄豆、花生米,酱油、盐、糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮均用冷水浸泡,以便去腥,炖烂。6、将猪蹄放入锅内,加入葱段、姜片、八角、桂皮、盐、酱油等。7、盖上锅盖,用小火炖烂,再用文火炖烂即可。猪蹄炖黄豆的做法猪蹄黄豆炖黄豆的做法大全黄豆炖猪蹄这道菜品的做法很简单,首先需要准备好猪蹄,黄豆,葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,酱油,盐,糖,蚝油,老抽。

猪蹄怎么做好吃 家常做法

猪蹄怎么做好吃家常做法主料:猪蹄(猪蹄肉)(500克)调料:植物油(25克)酱油(20克)醋(10克)白砂糖(5克)黄酒(2克1.把买来的猪蹄子用清水清洗干净,然后放入锅中,加足量的清水,水要没过蹄子,煮至八成熟,然后捞起,去掉皮和骨头,用刀在蹄子的蹄脊背剖开两刀。2.将蹄子剁成两半,去掉骨头,将蹄子的皮和骨头切掉。3.将蹄子放在盆子里,加入适量的盐、酱油、黄酒、白糖、酱油、醋、姜末。4.将已经剁好的蹄子放在上面,然后上锅蒸熟。5.然后取出晾凉后,用刀将蹄子从中间一分为二,然后将蹄子的蹄脊骨切成方块状,再放入碗中。6.加入适量的清水,加入少许白糖、生抽、盐。7.最后在碗中加入少许香油调匀,即可出锅。【做法二】1、首先把生姜和香葱洗净切末。2、准备两个干净的大碗,放入剁好的蹄子、生姜和香葱末。3、把生抽、醋、糖、盐、香油、花椒油、辣椒油、花椒油放入碗中,搅拌均匀。4、把剁好的蹄子放入碗中。