生煎包的做法（在家做生煎包的做法）

生煎包的做法食材食谱热量:548(大卡)主料面粉300g辅料油适量盐适量酵母粉适量步骤【准备的材料】:面粉300g生抽适量老抽适量胡椒粉适量糖适量盐适量酵母粉适量料酒适量【做法步骤】1.酵母用温水融化2.将酵母水倒入面粉中,揉成光滑的面团3.发酵4.将发酵好的面团擀成一个大圆饼5.用擀面杖擀成薄饼6.用叉子在上面扎一些孔7.将馅料均匀的抹在擀好的面饼上,包成包子8.上锅蒸10-15分钟,即可烹饪技巧做包子,面饼的面要和的软,馅里所用的馅要比发面饼的面要多。

生煎包的做法和配方

生煎包的做法和配方材料:面粉300g,酵母2g,泡打粉适量,糖适量,水150g做法:1酵母和泡打粉一起加入水搅拌均匀。2加入面粉和泡打粉,揉成面团。3加入糖,水和酵母。4盖上湿布,放在温暖处发酵到两倍大。5待面团膨胀至两倍大,表面有蜂窝状即可。6面团发酵至两倍大后取出,揉成面团。7揉好后,分成大小相同的剂子。8然后擀成中间厚四周薄的面皮,包入豆沙馅。9包好后,捏紧收口。10放入蒸锅中二次发酵。11上汽后蒸15分钟转中火蒸20分钟即可。二:【面团制作】:1.面粉500克、酵母粉8克、白糖20克、水250克、油20克2.酵母粉放入盆中,倒入温水(水温40°C),搅拌均匀。3.分次倒入温水(水不要一次加入,要慢慢倒),一边倒一边搅拌,然后揉成面团。4.揉好后盖上盖发酵。5.面团发好且面团涨大6.发酵至两倍大。7.面团擀成长方形面皮。8.将面皮放入擀好的面皮上。9.抹上油,将面皮卷起来。10.卷成圆筒状,切成4份。11.摁扁,然后放入锅中,生坯上锅二次醒发10分左右。

生煎包的做法和配方视频

生煎包的做法和配方视频,相信很多人都会吃过,它是一道非常美味的菜肴。制作生煎包的时候,需要注意各种调料的配比,以及制作过程的技巧,这样做出来的包子才会美味,下面就来学习一下吧。1、酵母用温水化开,静置5分钟。2、面粉加入酵母,用筷子搅拌,和成光滑的面团,放置20分钟发酵。3、面团发酵完成后,将面揉成长条,切成剂子擀成中间厚边薄的皮。4、包成包子大小,褶子朝下,醒15分钟。5、醒好的包子摆好,冷水上锅,大火烧开后转中小火蒸15分钟,出锅后,关火。 做法三1、将酵母、白糖、白芝麻放入盆中。2、加入面粉拌匀。3、揉成面团后盖上湿笼布发酵至两倍大。4、发酵好后取出,将面团揉匀,切成剂子。5、将面团擀成中间厚边缘薄的皮。6、将面皮放入包子皮中间,捏紧褶子,捏成包子生胚。7、放入蒸锅。8、冷水上锅,大火烧开后转中小火,蒸15分钟出锅。9、成品图。 吃法四 做法一1、把酵母放在碗里用温水化开,倒进面粉里和面,然后再用手和面,面和到软硬适中就行。