番茄酱鱼的做法（番茄酱鱼的做法大全家常菜）

番茄酱鱼的做法有哪些呢? 番茄酱鱼是一道很美味的菜肴,也是很多年轻人都喜欢的一道菜,它做起来不仅简单而且味道非常好,下面我们就来了解一下番茄酱鱼的做法大全。一、原料主料:鱼(草鱼、黑鱼都可)300克辅料:番茄200克调料:白砂糖10克,盐4克,味精10克,料酒10克,酱油5克,淀粉(玉米粉)10克,胡椒粉10克,姜汁10克,大葱10克,花生油30克二、做法1、把鱼洗净,去鳞,剁去头尾。2、切成2厘米大小的块。3、鱼块用盐、胡椒粉、料酒、姜汁拌匀。4、番茄去蒂,切片。5、锅中放适量花生油,烧至四成热时,将鱼块下油锅内炸成金黄色捞出。6、原锅留少许油,烧热后放入葱段、姜片炝锅,放入番茄片、鱼块和清水,用旺火烧开,转用小火烧至鱼熟软烂,用湿淀粉勾薄芡,淋少许明油出锅即成。三、营养价值鱼营养丰富,是人们经常食用的水产品之一。鱼肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、镁、铁、钾、磷等营养元素,还含有丰富的微量元素,如碘、硒、锌、锰等。

番茄酱鱼的做法家常做法

番茄酱鱼的做法家常做法大全:做法一1、将鱼处理好备用。2、将青红椒切成丁后,将番茄酱倒入锅中,加少许盐,再放入几个大葱,姜,蒜,八角。3、再加入几个西红柿,番茄酱,少许白糖,少许生粉,适量。4、再加入少许鸡精。5、加入一勺生抽。6、再加入一勺番茄酱。7、加适量蚝油。8、加适量的盐。做法二1、将鱼肉洗净切片,加入盐、料酒、蚝油、鸡蛋清、干淀粉,拌匀。2、锅中加油烧热,倒入鱼肉,滑散后盛出;3、炒锅烧热,倒入油,待油5成热,放入葱姜蒜末煸出香味,倒入番茄酱煸炒出红油;4、加入适量清水,加入适量番茄酱;5、加入鱼片,调入盐和糖炒匀;6、汤汁变稠,加入适量鸡精,出锅前淋上少许芝麻油即可。

番茄酱鱼的做法 最正宗的做法

番茄酱鱼的做法最正宗的做法就是要把料酒、酱油、盐、白糖、味精、姜蒜末、葱白等调料放入锅内,然后再加入适量的水,大火烧开。然后再把番茄酱、葱、姜等调料倒入锅内一起煮,待到汤汁变稠即可。在这个过程中可以适当的放些盐和醋,这样会让番茄酱鱼更好吃。番茄酱鲫鱼做法1、把新鲜的番茄酱和番茄酱倒入碗中2、再把准备好的葱切碎,蒜切沫,姜切片,把葱切丝,把姜切成小片3、起锅热油后,把蒜姜和葱丝爆香4、倒入番茄酱,翻炒5、炒到番茄酱变成红褐色,放入鲫鱼,翻炒6、炒到鱼肉变成金黄色,倒入番茄酱的时候放入适量的白糖7、炒到番茄酱完全融化,汤汁浓稠后,放入适量的盐、味精8、最后放入少量的鸡精调味。做法二食材:鲫鱼400克,番茄酱100克,白糖20克,盐1克,鸡精1克,葱姜适量烹饪步骤:1、鲫鱼去掉鳞片,去掉鱼肚里的黑膜,清洗干净,抹上盐,葱姜腌制10分钟。2、锅中放油,油热后放鱼,小火煎至两面金黄。3、倒入番茄酱,翻炒。4、倒入适量的水,小火炖30分钟。5、放适量的盐、鸡精调味。