白切鸡的做法（五指毛桃白切鸡的做法）

白切鸡的做法【五指毛桃的做法】1、准备好原料:白切鸡、生姜、蒜。2、鸡清洗干净后切成小丁,加入姜片、蒜末,倒入盐,腌制15分钟。3、锅里倒入油,烧热后放入姜丝,倒入鸡丁,大火翻炒。4、鸡丁变色后加入蒜末,继续大火翻炒。5、加入生抽。6、加入一勺醋。7、翻炒至鸡肉均匀上色,再加入适量的开水。(水要没过鸡丁)大火烧开,转小火炖20分钟。8、最后大火收汤,出锅后加入适量的盐即可。(这是最简单省事的一步) 白萝卜炖鸡汤1、白萝卜切滚刀块2、准备好鸡汤,鸡汤倒入碗中3、放入适量的白萝卜4、放入适量的食盐,搅拌均匀5、放入适量的生抽6、加入适量的葱花,搅拌均匀7、把搅拌好的食材倒入炖锅中8、隔水小火炖煮30分钟左右即可。

白切鸡的做法最正宗的做法

白切鸡的做法最正宗的做法,对于我们的生活还是有一定的帮助的,特别是对于我们的健康来说,吃白切鸡是我们的首选,那么这家常白切鸡的做法是什么呢?1.准备材料。2.将整鸡斩成4块,用生粉、蛋清和蚝油,再加少许盐/鸡精,腌制20分钟。3.将白切鸡放在一个器皿中,加少许干面粉抓匀,使每块鸡肉都裹上面粉,然后放入蛋清淀粉。4.将腌好的鸡肉放到蛋清液中,抓匀待用5.将葱切葱花。6.将油锅烧至七,热后下入葱花炒匀后,下入白切鸡翻炒。7.翻炒至熟。8.加入少许生抽,盐,鸡精,翻炒均匀即可。做法二用料鸡1只葱 姜适量蒜头 适量鸡蛋 1个淀粉 适量油生抽 适量生抽 适量盐 适量鸡精 适量蚝油 适量做法1.鸡切块2.放入淀粉、鸡蛋和生抽,拌均匀3.锅里放油,放入拌好的鸡块,煎至金黄4.加入葱、姜,炒出香味5.放入适量的清水,放入蒜头、干辣椒段6.大火煮开7.放入煎好的鸡块,煮开即可。营养价值鸡肉是温中补气的食物,对于脾胃虚寒的人来说,吃点鸡汤有一定的调理作用。

白切鸡的做法步骤

白切鸡的做法步骤准备材料:鸡肉(或鸡/鸭肉)(100克),大葱(3棵),白萝卜(1/2根),香菜(1棵),姜(5片),生抽(2汤匙/1汤匙),白糖(1大勺),白醋(1汤匙),盐(1/2茶匙),生粉(1汤匙),香油(1汤匙),油(2汤匙),花椒油(1汤匙),蚝油(1汤匙)步骤:1.鸡处理好洗净,斩成2厘米大小的小块。大葱切葱花,白萝卜去皮切滚刀块备用。2.姜切成末备用。3.热锅,倒入适量的油,放入姜末煸香,倒入鸡块翻炒,煸炒至变色后,倒入适量的清水,大火加热烧开后,转成中火。4.大火烧至汤汁略白,倒入白醋,放入萝卜块翻炒,调入盐和蚝油,继续煮约10分钟。5.放入葱段。6.大火收汁就完成啦!小贴士:1、白醋是调味,所以白醋不要放太多,如果喜欢吃辣的人也可以少放。2、这道菜不需要放鸡精,因为白醋是酸的,如果加的话会让这道菜的味道更好哦。 白萝卜排骨汤排骨400克、白萝卜1根、红枣8颗、姜4片和盐。