白灼虾的做法大全（白灼虾的做法大全窍门）

白灼虾的做法大全材料白灼虾,姜末,蒜末,葱末,淀粉,料酒,白糖,盐做法1.把姜末,蒜末、葱花放在小碗里。2.用料酒(料酒可以去腥)、白糖、盐,调成姜汁待用。。。3.锅烧热,倒入少许植物油,下入姜汁,炒至变色。。4.然后下入虾翻炒至虾变色,倒入调好的姜汁,炒匀,加入料酒、白糖、盐,炒熟出锅即可。小诀窍1、用料酒可以去腥。2、葱蒜切末,姜末蒜末要最后下,因为葱姜蒜末有很好的提味作用。3、炒虾的时候,要先将大葱切末,这样可以防止虾变黑;4、最后加入料酒,因为虾是海鲜,所以,料酒可以提鲜,也可以去腥。虾仁的功效和作用:1、壮阳虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒的作用。可作为辅助食疗之品,虾仁味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳抗毒、养血、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。中老年人和体质差的人可以多吃。

白灼虾的做法大全家常

白灼虾的做法大全家常在做法上面,首先要把新鲜的虾清洗干净,然后放在盘子里面,再放入一些调味料,最后放到油锅里面进行烹饪,在做的时候要掌握好火候,这样会让虾变得更加入味,同时味道也会更加的鲜美,下面我们就来了解一下白灼虾的做法。首先准备一些新鲜的龙虾,准备一些葱姜蒜。先清洗干净龙虾,去除表面的一些脏东西和污渍,然后再把龙虾放到清水里面浸泡,这样能够去除里面的杂质和脏东西,另外再清洗干净龙虾,去除身体的一些死虾,清洗干净以后用刷子刷洗龙虾的表面,把虾的虾线全部去除。把龙虾的头部的部分用剪刀剪掉,清洗干净以后把虾线去掉,然后把龙虾的头部切下,这样能够使得虾肉更加的鲜美,然后再准备一些葱姜蒜,放入料酒,加入少量的盐和白糖。锅里面倒入油,油热以后,放入葱姜蒜爆出香味,再加入一些豆瓣酱,炒出红油,然后再放入郫县豆瓣酱,再放入白糖,炒出油香,炒出红油以后再加入适量的水,把龙虾的水分焯掉,这样就能够把龙虾的味道更佳的充分的散发出来,在汤汁变少以后,放入料酒和白糖,加入焯好的龙虾,大火烧开,然后再煮5分钟左右,然后再加入适量的盐、味精,这道汤汁就做好了。

白灼虾的做法大全家常菜窍门

白灼虾的做法大全家常菜窍门1.白灼虾之所以做法简单,关键在于在做白灼虾之前,先把虾用清水洗干净;2.虾的头部可以剪去一点,这样吃起来的时候更好;3.然后在锅里烧一些热开水,然后把虾放入锅中烫一烫;4.烫的过程中,把虾的头部用开水烫一下,就能去掉很多脏东西,吃起来的时候更放心;5.烫好后,将虾头用剪刀剪开一点就能吃的;6.烫好后,就可以把虾的外壳去掉;7.把烫好的虾放在干净的容器里;8.再放入一些酱油;9.加入一些盐;10.再加入一些葱;11.再加入一些料酒;12.加入一些醋(最好用黄酒);13.再加点水;14.最后把调好的调料汁一起倒入;15.搅拌均匀,装盘即可。小贴士:1.煮虾的时候放入酱油和醋,这样做的目的是让虾的味道变的更鲜美;2.加入一些盐,可以让味道更加鲜美;3.还可以加一些葱。二、虾仁的营养价值虾仁是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的食物,其中含有丰富的蛋白质和氨基酸,虾仁可以与鸡蛋一起煮,虾仁的营养价值极高,虾仁的蛋白质含量很高,而且虾仁的脂肪含量很低,是一种很好的营养补充食物,对于一些中老年人来说,经常吃虾能够增强体质。