白玉菇的做法大全家常

白玉菇的做法大全家常做的食物是很多的,主要是因为白玉菇的营养价值是非常高的,而且吃了也不担心会引起身体的肥胖的情况,所以大家在平时应该要注意白玉菇的用量。白玉菇可以搭配鸡肉或者瘦肉一起食用,也可以搭配其他的食材,比如玉米或者玉米,这些食材都是我们可以用来制作的。白玉菇的做法:原料:鸡肉100克,玉米粒80克,鸡蛋清2个,玉米粉10克,荸荠50克,香菜10克,精盐,味精,绍酒,淀粉,鲜汤各适量。制作:1.鸡肉切成小粒,用精盐、味精、绍酒、淀粉拌匀;玉米粒、荸荠切成小丁粒,香菜切成末。2.锅中放鲜汤、精盐,放入荸荠丁烧沸,加入鸡肉丁,煮熟后捞出。3.锅烧热,加油烧热,下荸荠丁、玉米粒、香菜末,加盐、味精、白糖,烧开后勾芡,淋入打散的蛋花,淋入香油,撒上胡椒粉,推匀。功效:荸荠含丰富的维生素B1、利咽化痰、消积软坚,具有生津、润燥、清热、解毒的功效,可治疗热病烦渴、痰火咽喉肿、牙龈肿痛等症。玉米中的纤维素具有**胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可有效防治便秘。香菜含丰富的维生素C、钙和纤维质,具有促进凝血机能、预防贫血的作用,并可降低胆固醇。香菜与粳米同食有防治高脂血症、动脉硬化等作用。