皮皮虾的做法及清洗（皮皮虾怎么做才入味）

皮皮虾的做法及清洗【材料】皮皮虾一只、盐一汤匙、料酒三汤匙、生抽二汤匙、姜一小块、香醋五汤匙、白糖一汤匙。做法【做法】1、皮皮虾去头、壳、内脏,用料酒、盐、姜块腌制十五分钟。2、把姜切成末;在锅里放适量的清水烧开,放上皮皮虾。3、水开后煮五分钟,捞出沥干水分。4、把皮皮虾放在盘子里,用勺子把肉挑出来,然后把姜末撒到虾上。5、然后淋上一点香醋,让调料更好的融入肉里。6、再放上料汁和姜蒜末就可以开吃啦!小提示:1、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现,如果色暗没光泽,表明已经变质,不能食用。2、皮皮虾一定要新鲜。3、煮虾的水可以多放一点,煮出来的虾才不会四处乱蹦。【虾皮炒油菜】1、材料:虾皮200g,油菜300g,姜适量,大蒜适量,生抽适量,醋适量,白糖适量,盐适量。2、虾皮洗净备用,油菜切段,姜切片,蒜拍碎。3、锅中倒入油,下姜蒜炒香,然后下入虾皮翻炒。4、加一点水,盖上锅盖,焖煮2分钟,然后下入油菜,加盐,醋,白糖,翻炒均匀即可出锅。

皮皮虾如何做好

皮皮虾如何做好?1、材料:虾500克、面粉200克、鸡蛋清1个、食盐2克、料酒10毫升2、将虾去掉虾线和黑线,用清水反复清洗干净备用。3、将面粉和鸡蛋清混合均匀后,放入虾里面均匀搅拌。4、将搅拌好的面糊均匀的涂抹在虾的表面,用保鲜膜封好,放到阴凉处腌制。5、大概20分钟左右,虾肉就腌制好了。6、腌制好的虾仁,取出虾线和虾壳,用刀拍打成虾肉泥。7、将拍好的虾仁放入面粉盘子里,放入蛋清。8、将虾仁馅均匀的涂抹在虾肉上。然后用保鲜膜封好放入冰箱腌制,腌制24小时左右。9、腌制好之后,将虾仁捞出沥干水分,在虾仁上均匀的涂抹上一层蛋清,然后再裹上一层面包糠。10、锅热油后放入虾仁。11、虾仁炸至金黄色就可以捞出沥干油脂了。12、锅中留适量底油,烧热后放入葱姜末爆香。13、放入虾仁大火煸炒。14、加入适量的料酒。15、放入适量的盐调味。16、最后放入生抽和老抽调味,炒均匀就可以出锅了。

皮皮虾怎么弄最好吃

皮皮虾怎么弄最好吃是我们每个人都想要了解的事情,皮皮虾虽然好吃,但是不懂得怎么做才能吃的好吃。那么皮皮虾怎么做才最好吃呢?下面小编就给大家介绍一些皮皮虾的做法,感兴趣的你们可以了解哟!皮皮虾怎么做好吃:一、凉拌皮皮虾原料:主料:虾、香菜、蒜、姜、香葱、盐、酱油醋、芝麻香油。做法步骤:1、先剥壳、去泥肠、洗干净,然后再用刀背把虾剁成虾肉、香菜切段。2、虾肉用刀剁成泥,加少许盐、少许酱油、料酒、少许盐、少许香油一起拌匀。3、用少许香葱碎和姜丝拌匀后,加入适量蒜片一起拌匀。4、香菜切碎末,拌匀后,加入适量的香菜碎,拌匀。二、拌菠菜原料:菠菜200克,食盐、香油。1.菠菜去根,洗净,用开水氽一下,捞出冲凉,沥干水分。2.将菠菜碎、盐、香油拌匀即可。三、拌豆腐1、将豆腐切成小块,用开水氽一下,沥干水分。2、将香菜洗净,切成细末。3、锅内加油烧热,先把豆腐块放入煸炒,炒成金黄色,加入香菜末炒匀。