简单的豆腐汤的做法（简单的豆腐汤的做法大全家常菜窍门）

简单的豆腐汤的做法是什么,豆腐汤是一种家常菜式,是一种营养丰富的家常菜,它可以制作出很多美味的菜肴,让人们吃的非常的有营养,而且豆腐汤还有一定的养生功效,能起到美容养颜的作用。但是很多人都不会做简单的豆腐汤,今天就介绍简单的豆腐汤的做法大全。豆腐汤是一种以豆腐为主要食材的汉族传统汤品,属于家常菜谱。豆腐的营养价值非常高,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐是植物食品中含蛋白质最高的,也是蛋白质含量和铁质最丰富的食物。豆腐含有丰富的植物雌激素,是女性保持身体健康、增强体质的重要来源。豆腐的食用禁忌:1、不宜与菠菜同食菠菜是含草酸较多的蔬菜,与豆腐同吃,容易形成草酸钙,阻碍钙的吸收。2、不宜与豆腐同食豆腐与菠菜同吃,容易形成结石。3、豆腐不可与醋同食豆腐在胃中凝结,会与醋中的多种有机酸形成沉淀物,影响人体对豆腐的消化和吸收。4、不能用铜器食用铜器会与钙质产生反应产生络合物,降低钙的消化率和营养价值。5、不宜用铜锅炒菜铜的化学性质是活泼的铜离子,会使机体产生中毒。

简单的豆腐汤的做法大全家常菜

简单的豆腐汤的做法大全家常菜:1.材料准备生抽2汤匙,白胡椒粉1/2茶匙,香油少许,葱花少许。2.做法豆腐切块,放入清水锅内,大火烧开,转小火煮15-20分钟。3.捞出豆腐块,放入碗中备用,把葱花放入碗中,加入适量的清水和生抽、白胡椒粉、香油,搅匀,调匀备用。4.准备一个小碗,放入适量的葱花,把调好味道的豆腐汤倒入碗中,搅拌均匀。5.准备一个小碗,倒入适量的油,把豆腐汤倒入碗中。6.加入适量的鸡精,搅匀,盛入盘中即可。豆腐脑的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅散,加入适量的水。2、将切成片或是小丁的豆腐,用勺子压成薄块。3、将豆腐脑倒入鸡蛋盆中,加入切碎的葱花和盐。4、用筷子搅匀,豆腐脑就做好了。[1]豆腐脑富含钙、磷、铁、锌、铜、碘等,经常吃豆腐脑,可降低乳腺癌、直肠癌的几率。豆腐脑中的蛋白质含量丰富,而且豆腐脑中的蛋氨酸含量比较高,可以促进脑发育,增强记忆、思维能力。

简单的豆腐汤的做法窍门

简单的豆腐汤的做法窍门食材的准备:豆腐(南)300克辅料:油适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、水适量、淀粉适量1、豆腐切成片,放盐和淀粉抓匀后腌制10分钟。2、锅内烧开水,放入豆腐焯一下。3、焯好后,捞出,沥干水分,用厨房纸吸去水分。切葱花备用。4、锅内放入适量油,油热后放入葱末爆香。5、放入豆腐煎制。6、煎好的豆腐放入碗里。7、倒入适量开水。8、大火烧开,放入盐和鸡精调味,放入淀粉勾芡即可。【豆腐的营养价值】1、豆腐中含有丰富的植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;2、豆腐内含植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。