30道经典家常菜(30道经典家常菜保举)
日期:2024-09-19 栏目:女性生活 浏览:0
30道经典家常菜【始于《黄帝内经》【来源】出自于《黄帝内经》【别名】家传、延寿菜、延年益寿蔬菜【来源】源于《黄帝内经》【拼音名】Jinranfai ru【英文名】yiyi runfai【拼音名】Sangfai si【来源】本品为百合科植物百合Swingiajaponica(Thunb.)Miq.的叶、根。春季开花时采集,洗净,阴干;夏、秋三季采叶,洗净,晒干。【性状】本品叶的叶,呈狭披针形,长6~11厘米,宽4~6毫米,叶面灰绿色,叶背主脉明显,侧脉每边5对。气香,味微苦。【鉴别】(一)本品叶的叶柄长10~15厘米;叶片厚纸质或薄纸质,长12~20厘米以上,宽7~10毫米,叶背主脉明显,侧脉每边5对,脉上可见小凹点。【炮制】拣去杂质,切段或块,晒干或微火烘干。【性味】苦、辛、酸,凉。【归经】归心、肝经。【功能主治】凉血止血,清热止血。用于吐血,呕血,崩漏,便血,尿血,崩漏,外伤出血,痈肿疮毒。【用法用量】0.5~1两。
30道经典家常菜四川菜谱
30道经典家常菜四川菜谱精选:【1】 笋干炒肉丝:材料:竹笋、猪肉、葱、姜、生抽、料酒、糖、盐、鸡精。做法:把瘦肉切成细丝,然后加入适量的料酒、盐、生抽、糖、鸡精、少许淀粉。在锅内加入适量的油,等到油温七成热的时候下肉丝。待肉丝变色后,放入葱姜蒜煸炒,等到肉丝变色后,加入竹笋,翻炒,等到竹笋变软后,加入少量的盐、鸡精、生抽,翻炒均匀即可。【2】 炒腰花:材料:猪腰、笋干、料酒、盐、鸡精、生抽做法:猪腰用刀切十字,切成条,然后再把笋干洗净后装入到碗里。在锅内加入适量的植物油,等到油热后放入笋干,煸炒。笋干变色后,放入料酒、盐、鸡精。然后再翻炒均匀即可出锅。【3】 爆炒花蛤仁:材料:花蛤200克、大蒜、青椒、红椒、生抽、蚝油、淀粉、盐做法:先把蛤蜊放到水中泡一会,然后再把壳剥开,然后将壳打开,再把蛤蜊肉放入开水中、盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀备用。青椒红椒分别切片,大蒜头切末,姜切丝,青红椒剖开两半切成圈,备用。30道经典家常菜做法
30道经典家常菜做法1、生姜大蒜:把姜切片,大蒜切碎后放在小盘里,倒入生抽、陈醋,再加一点点白糖搅拌。然后放入微波炉中加热1分钟,取出来,撒上香菜丝和香葱花就可以吃了。2、生抽老抽醋:生抽、酱油、醋,各放一勺,然后加一点老抽调色。3、醋蒜:把蒜切碎,放入碗里,加醋,再加一点生抽,搅拌。4、生姜大蒜:把大蒜去皮,切碎,然后放在碗里,倒入生抽、陈醋,再加一勺糖搅拌。然后放入微波炉中加热1分钟,取出来,撒上香菜丝就可以吃了。5、凉拌汁:把蒜切碎,再倒入碗里,加入醋和盐搅拌。然后再加适量的生抽和香油搅拌。6、黄瓜丝:把黄瓜切成丝,放入碗里,然后再加一勺生抽、一勺醋和一勺香油搅拌。最后放入适量盐搅拌。7、凉拌萝卜丝:把蒜捣碎,然后把白萝卜丝放到碗里,再加一勺生抽、一勺香油和一勺白醋搅拌。8、凉拌菠菜:把菠菜切成段,放入大碗里,再加一勺醋和一勺香油和一勺盐搅拌。最后放入适量的鸡精搅拌。9、凉拌藕丁:把藕丁放到碗里,再加一勺盐和一勺香油搅拌。
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