东北地三鲜是哪三鲜（东北地三鲜是哪三样）

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正宗东北地三鲜是哪三鲜

正宗东北地三鲜是哪三鲜的做法:主料:三黄鸡1000g、土豆300g配料: 葱、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精、香油做法:1、鸡肉洗净,剁成块,用料酒、葱姜、花椒、干辣椒、盐、生抽、蚝油、生抽抓拌匀待用。土豆洗净去皮切块。2、锅中烧开水,把鸡块放入焯至断生捞出,沥干。3、把土豆和鸡块放入高压锅中,倒入清水,大火煮开,撇去浮沫,倒入料酒,焯水后捞出。4、锅烧热,倒入油,放入干辣椒、花椒煸香,倒入鸡块、姜片翻炒,加入生抽炒出鸡块的香味。5、倒入土豆、鸡块,倒入焯过水的土豆,加入适量的水,盖上锅盖小火炖煮。6、汤汁收的差不多了,关火,调入盐。

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