东北酸菜炖五花肉（东北酸菜炖五花肉的做法）

东北酸菜炖五花肉是一种以酸菜为主要原料,加入了大量的肉,以盐为辅料制成的一种菜肴。其色香味俱全、口感软嫩、汤鲜可口、营养丰富,具有很好的滋补功效。东北酸菜炖五花肉的做法比较简单,但是需要掌握好制作的技巧,这样才能更好地发挥东北酸菜炖五花肉的营养价值。那么东北酸菜炖五花肉怎么做呢?一、东北酸菜炖五花肉的做法原料五花肉、东北酸菜辅料葱姜蒜、生抽、盐、鸡精、料酒、八角、桂皮做法1、酸菜洗净,挤干水,切丝;2、五花肉切片、葱姜蒜切碎;3、热锅放少量油,先放五花肉爆出油,再放葱姜蒜爆锅,加酸菜翻炒均匀;4、加半碗水炖煮半个小时,加生抽、料酒翻炒均匀;5、加酸菜继续炖煮15分钟,加少量盐和鸡精调味即可。二、东北酸菜炖五花肉的做法步骤主料:五花肉,酸菜辅料:葱,姜,花椒,干红辣椒,冰糖,老抽,盐,生抽,鸡精,香油1准备材料:酸菜和五花肉切薄片,葱姜蒜切片。2五花肉切大块,酸菜用清水泡发,去涩味。3锅中油热后放冰糖炒出糖色。4倒入肉翻炒均匀。5倒入酸菜翻炒均匀。6再倒入葱姜蒜,花椒炒出香味。

东北酸菜炖五花肉粉条的做法

东北酸菜炖五花肉粉条的做法是一道家常菜,做这道菜的时候不用准备太多食材,简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴,幸福也就像这道菜一样的简单,充满着家的味道,让人十分回味。1、把五花肉切成片,然后放入锅中焯水,然后捞起,沥干水分,用盐,鸡精,生抽,料酒腌渍十分钟以上。2、把酸菜,土豆,五花肉,胡萝卜,蒜头,葱白,八角,桂皮,姜,干辣椒,干辣椒等,都清洗干净。3、把锅烧热,放油,然后放入五花肉翻炒,炒出肥肉的油后放入葱姜翻炒,然后再放入花椒,辣椒,八角,桂皮进行翻炒,然后再放入土豆,胡萝卜翻炒。4、把五花肉翻炒均匀,再放入酱油,盐,生抽,老抽,料酒等,再加入适量的清水,炖上十分钟左右。5、把炖好的五花肉捞出,再把锅洗干净,放入五花肉,土豆,蒜头等,再加入适量的盐,生抽等,再加入适量的清水。把五花肉炖烂了,然后再加入适量的辣椒,葱姜,大蒜等,然后再加一点味精,鸡精调味。5、把土豆炖烂了,最后就可以出锅了,吃的时候可以把五花肉和土豆一起翻炒,然后再淋上一点辣椒油,辣椒油等。做法一食材准备主料:五花肉。

东北酸菜炖五花肉的做法

东北酸菜炖五花肉的做法材料猪瘦肉200克,酸菜100克,葱姜蒜、大料、盐、糖、酱油、五香粉、鸡精、料酒、食用油各适量。做法1.将猪瘦肉洗净切片,酸菜切段,葱姜蒜切碎。2.锅中放油,放葱姜蒜爆锅,下酸菜煸炒。3.加适量开水,放入猪瘦肉,烧开。放入酸菜。4.放入适量盐、糖、酱油、五香粉。中火烧至入味,再放入酸菜炖10分钟即可。