乌冬面的做法（番茄乌冬面的做法）

乌冬面的做法食材准备:西红柿、鸡蛋、香葱、料酒、盐。制作步骤:1、将西红柿洗净切小块,鸡蛋打散。香葱切葱花。2、锅内倒少量油,油烧热。将西红柿放入煸炒。3、西红柿煸炒变色后,放入葱花。4、西红柿炒到变软后,放入适量的盐调味。5、将炒好的鸡蛋放入。6、将炒好的西红柿和鸡蛋捞出。7、放入切好的西红柿块。加入盐和料酒。8、加入适量清水,煮至汤汁变白即可。做法三食材准备:西葫芦300克、鸡蛋两个。辅料:油、盐、葱姜、蒜、辣椒。方法步骤:1、将西葫芦去皮后切成丁,鸡蛋打散搅匀备用,将葱姜切片备用。2、将鸡蛋打散后加入适量盐,加入适量的清水搅拌,将西葫芦丁搅拌成粘稠状。3、锅内放入少许的油。4、将锅烧热,倒入少许的油,加入葱姜蒜爆香。5、倒入搅拌好的西葫芦丁翻炒,然后加入适量的食盐调味,待西葫芦丁变色后即可盛出食用。小贴士西葫芦焯水后炒制的话容易变色,口感不好。焯水后的西葫芦炒制后味道更好。

番茄乌冬面的做法

番茄乌冬面的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。1、准备好各种蔬菜,胡萝卜洗净切丝,番茄去皮切块。葱姜切丝。鸡蛋打入碗中,加适量的盐打散成鸡蛋糊。2、锅内加水开火,放适量盐,放入胡萝卜丝,葱姜丝焯烫一分钟。3、捞出放入冷水中过凉控水备用。4、锅内热油,加入鸡蛋液,小火慢慢煎制,煎至两面金黄即可出锅装盘,浇上番茄蛋液,撒上适量的白糖即可。【营养价值】胡萝卜、鸡蛋中都含有丰富的维生素,能够增强机体免疫力,提高抗病能力,对身体有很大的益处。 三、香菇西红柿鸡蛋汤【主料】鸡蛋2个、香菇2个、西红柿1个。【调料】盐适量、鸡精适量。【做法】1、香菇、西红柿分别洗净,分别将香菇去蒂,西红柿切成小块,鸡蛋打散。2、起锅烧水,水开后放适量盐和油,把香菇和西红柿放进去焯水,焯水的时间不要超过5分钟。3、焯好水的香菇和西红柿放入冷水中冲凉,去掉表面的农药残留物。4、锅内热油,放入鸡蛋液煎成蛋饼。

牛肉乌冬面的做法

牛肉乌冬面的做法材料主料:牛面300克辅料:香菜15克香菇(鲜)15克,冬笋(切片)150克调料:盐5克酱油5克味精3克大葱10克姜5克料酒10克淀粉(豌豆)5克植物油30克香油10克各适量做法1.先将牛肉切成条,放入碗中,加入少许盐、味精、酱油、料酒,用手抓匀,再放入少许淀粉,用手抓匀备用;2.将葱、姜分别切丝,香菜切末,冬菇切丝;3.将锅内倒入油,油热后倒入葱、姜、冬菇和香葱,煸炒出香味;4.倒入牛肉,加入适量酱油、料酒,炒熟后倒入碗中;5.锅中倒入油,待油温升至五成热时,放入牛肉、冬菇和香菜,翻炒均匀即可。做法二材料主料:牛肉(瘦)400克,香菜50克,冬菇25克。