五仁月饼馅料最佳配方（五仁月饼馅料最佳配方比例表）

五仁月饼馅料最佳配方是什么五仁月饼馅,是一道以五仁为馅料,搭配各种菜蔬的传统美食,具有色泽红润,馅料咸鲜香甜,甜咸适中,适口性好的特点。原料:五仁月饼馅料:面粉、鸡蛋、花生油、白糖、芝麻油、猪油。做法:1、将面粉、鸡蛋、白糖、猪油、猪油、水一起放入搅拌盆中。2、加入温水,和成软硬适中的面团,揉透后揪成大小均匀的小面团备用。3、面团揉成光滑的团子。4、取一个面团,团圆后擀成圆饼皮。5、面皮上涂上猪油,撒上白糖和芝麻。6、从上往下卷起。7、卷起后收口压扁,放入月饼模具内。8、烤箱180度预热后放入月饼模。9、烤10分钟左右取出。做法二原料:中筋面粉500g,温水330g,糖、盐、黄油、奶粉、酵母、泡打粉、黄油、鸡蛋、牛奶、豆沙。1、黄油切小块,加入糖、盐、面粉、酵母,打入鸡蛋,搅拌成面团。2、面粉、黄油、泡打粉、糖、盐、牛奶、黄油揉成团,发酵至2倍大。3、发酵好的面团排气后,擀成长条,切成小面饼,包入豆沙后,包好,收口后放入冰箱醒10分钟。

老式五仁月饼馅料最佳配方

老式五仁月饼馅料最佳配方——花生油、香油、盐五仁饼馅料——花生油适量、香油适量五仁月饼馅料——核桃仁(焙黄)30克、芝麻15克、花生油适量、面粉30克、鸡蛋2个、白糖25克、水20克、白糖30克五仁月饼馅——松子(炒黄)100克、核桃仁150克、芝麻(炒黄)100克五仁月饼馅料——花生油30克、香油10克、盐10克、味精适量五仁月饼馅——粳米(粳米)200克、白糖25克、水10克五仁半月(粳米)馅料——花生油30克、盐10克、味精2克、水40克五仁半月(粳米)馅料——荸荠(荸荠)200克、花生油30克、香油10克、盐10克、味精2克、水30克、五仁半月(粳米)馅料——荸荠200克、花生油30克、香油10克、盐10克、味精2克、水30克五仁半月(粳米)馅料——粳米(粳米)200克、白糖25克、香油5克五仁半月(粳米)馅料——花生油30克、盐10克、味精2克、水40克荸荠(荸荠)200克、花生油30克、香油10克、盐5克、水30克五仁半月(粳米)馅料——荸荠400克、

五仁月饼馅料最佳配方制作

五仁月饼馅料最佳配方制作:花生油500克(实耗100克)色拉油100克红糖300克(实耗100克)五仁月饼馅调料:盐10克酱油10克蚝油10克五香粉6克芝麻香油5克姜末5克五香粉4克鸡精3克胡椒粉2克一、制皮料:1原料:面粉、花生油500克(实耗60克)红糖500克(实耗100克)色拉油500克(实耗100克)精盐10克胡椒粉3克鸡精3克2将原料(熟花生米:100克,生花生米:100克),熟花生仁:100克,芝麻香油:10克3将原料(熟花生米:100克),熟花生仁:100克(实耗100克)芝麻香油:10克,味精5克,白糖150克4制皮料:1原料:面粉、花生油、色拉油、精盐、五香粉、鸡精、胡椒粉、鸡精。2将原料(熟花生米:100克,生花生米:100克),芝麻香油:10克,熟花生仁:50克,生花生米:100克,五香粉:3克,鸡精:4克,白糖150克5先把花生米用油炸熟,冷却,去皮,磨成粉末状备用。6将芝麻酱,花生米粉,五香粉,鸡精,白糖一起,用少量水调成稀面糊,再将花生米糊放入稀面糊中,将稀面糊搅拌均匀,再加入熟花生米糊,将搅拌均匀后的花生糊,用筷子搅拌均匀,用保鲜膜将碗放到温暖处发酵2天。