五十种家常凉菜的做法（五十种家常凉菜的做法大全）

五十种家常凉菜的做法是:【五香豆腐】食材:豆腐500克、香菜适量、盐适量、酱油适量、醋适量、辣椒酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量【炝拌五香豆腐的做法步骤1】豆腐切成丝。【炝拌五香豆腐的做法步骤2】锅中放入水烧开后放入豆腐丝煮熟。【炝拌五香豆腐的做法步骤3】煮至豆腐丝变透明。【炝拌五香豆腐的做法步骤4】放入盐、醋、辣椒酱、葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、辣椒粉适量。五香豆腐的做法步骤5】放入味精、香油、香菜调味,搅拌均匀即可食用。【炝拌豆腐的做法步骤6】酸爽、香酥、脆爽、鲜辣,非常适合夏天吃。五香豆腐是山东菜系中的一道名菜,属于鲁菜系。五香豆腐是将豆腐切成四方小块,然后在油锅中煎一下,出锅时放入葱蒜和辣椒油,味道更佳。制作材料主料:豆腐(北)500克辅料:香菜15克,小葱15克,调料:盐8克,生抽10克,味精2克,白砂糖20克,植物油20克,大葱15克1.将豆腐切成2厘米见方的块。2.葱姜切碎后加入盐和生抽拌匀。3.将豆腐块用开水烫后沥干。4.将香菜切成末。

五十种家常凉菜的做法大全

五十种家常凉菜的做法大全:做法一、蒜蓉粉丝蒸豆腐做法:1、将豆腐洗净。2、切成小块,放入榨汁机里打成泥。3、将粉丝浸泡软,剪成小段;4、将泡软的粉丝放在豆腐泥上,再加入蒜蓉,葱花,姜丝,香油,酱油,鸡精,胡椒粉拌匀。5、将拌好的蒜蓉粉丝铺在豆腐泥上,上锅蒸10分钟即可。做法二、蒜蓉粉丝蒸豆腐材料:豆腐2块、粉丝1把、大蒜4瓣、油少许、盐1茶匙、鸡精少许、葱花适量。1、粉丝提前用温水泡软,剪成小段备用。2、豆腐切丁,蒜剁成末。3、粉丝放在小盘上,上锅蒸20分钟。4、将大蒜末倒入豆腐丁中,加入盐,鸡精,葱花拌匀即可。做法三、蒜蓉粉丝蒸豆腐材料:粉丝1把、蒜蓉适量。1、粉丝用温水泡软,剪成小段备用。2、豆腐切小块。3、蒜蓉粉丝蒸豆腐。4、蒸锅水烧开,将粉丝放入。放入蒜蓉。5、大火蒸20分钟。6、淋上豉油即可。做法四、蒜味粉丝蒸茄子材料:茄子1根、粉丝1把、大蒜2瓣、香葱1支、酱油1汤匙、蚝油1茶匙、盐半茶匙、香油半汤匙。

五十种家常凉菜的做法视频

五十种家常凉菜的做法视频中常见的有五种:1.凉拌莴苣莴苣性微寒,能清肝火、解痉热,对于因肝火上炎而出现的头痛、眩晕、耳鸣耳聋、咽喉红肿疼痛等有很好的治疗功效,还可以缓解胸闷、胀满、消化不良等。此菜可凉拌或炒食,也可以切成丝炒制或凉拌,都是不错的选择。2.莴笋炒牛肉莴苣性平味甘,可健脾补肺,清热利尿。牛肉性温,味甘。具有补中益气、强筋骨、壮筋骨、利脏器的药效。此菜能很好地缓解胸闷、胀满的症状,适合脾胃虚寒、气血不足、营养不良、贫血的女性食用,此菜可作为晚餐热菜食用,或与瘦肉、鸡蛋一起炒熟食用。3.茭白茭白有清热解毒、通乳利尿的作用,可用于辅助治疗胸闷、胀满、小便不利等症,还有解酒和止渴、解热祛风的功效。茭白含有较多的碳水化合物,还可补充蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素C等。4.胡萝卜茭白含有丰富的维生素和胡萝卜素,能有效治疗胸闷、胀气、便秘等不适。其质滑而润,不伤正气,可辅助治疗胸膈胀满、小便不利等症。5.茭白茭白含有丰富的维生素和胡萝卜素,能有效治疗胸闷、胀气等不适。