内酯豆腐的家常做法（鸡蛋炖内酯豆腐的家常做法）

内酯豆腐的家常做法:一、做法一1、豆腐切成1厘米见方的小丁,葱姜切末,2、将豆腐、葱姜末、盐、味精、酱油、醋、料酒、香油、水淀粉,一起搅拌均匀,3、锅内放油,油温热后放入豆腐煎炸,炸至金黄色后捞起来控油装盘;4、锅内放少许油,烧热后加入葱姜末炒香,5、将豆腐倒入锅中,翻炒,然后加入适量清水,放入少量的盐、味精、酱油等调料,用大火煮,6、待水烧开后放入水淀粉,待煮开后,放入豆腐丁炖制;7、待汤汁变稠后,放入香菜,待出锅即可。豆腐的功效与作用豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

内酯豆腐的家常做法视频

内酯豆腐的家常做法视频是:用料内酯豆腐辅料葱、姜、蒜、香菜、盐、鸡精、蚝油、生抽、糖、料酒步骤1.内酯豆腐、香菜、葱姜切碎备用。2.锅内倒油,放入葱姜爆香。3.下入内酯豆腐,翻炒均匀。4.倒入适量清水,大火烧开。5.倒入适量生抽、蚝油、盐、鸡精、料酒,加盖小火炖30分钟。6.出锅,撒上香菜末和葱花即可。小窍门1、豆腐是用新鲜的南豆腐加工而成的,经过了巴氏灭菌后,水分已经完全消失,豆腐的水分含量较少,而巴氏灭菌后,水分的含量较多,巴氏灭菌后的水分含量较少,巴氏灭菌后的水分含量较少,而巴氏灭菌后的水分含量较多,巴氏灭菌后的水分含量较少,而巴氏灭菌后的水分含量较多时,豆腐的水分含量较多,所以,卤豆腐可以放心食用。3、巴氏豆腐的制作方法很简单,就是将豆腐切成大小均匀的块,放入沸水中煮沸后,将豆腐捞出沥干水分放入容器中,然后加入适量的卤汁和味精、盐,用筷子搅拌均匀即成豆腐脑,然后将卤水倒入容器中,放入冰箱中保存即可。巴氏豆腐材料:豆腐一块,卤水一碗,葱少许,盐1/4小匙,鸡精1小匙,香油1小匙,胡椒粉1/2小匙。

内酯豆腐的家常做法汤

内酯豆腐的家常做法汤材料:内酯豆腐(1/4盒)调料:盐2茶勺(3克),大葱半根,姜1块,蒜5瓣,生抽1汤勺(15ml),老抽一汤勺(15ml),料酒1汤勺(15ml)。做法:1、内酯豆腐切小块,用流动性水冲去表面的浮末。2、大葱切片,姜切片,蒜切末,准备好八角、香叶、草果等配料备用。3、锅内放入适量的水,放入内酯豆腐4、大火加热。5、煮开后,放入葱姜片、蒜末、八角、草果等调料,改成中火煮熟。6、煮开后,放入内酯豆腐,继续煮3分钟。7、煮好后,将内酯豆腐捞出,控干水分。8、锅内重新加入适量的油,油热后放入干辣椒、葱、姜、蒜煸炒出香味,接着放入豆豉9、再放入花椒、八角、香叶、桂皮等配料,10、翻炒均匀后,放入豆瓣,继续翻炒,放入适量的料酒、老抽、生抽、盐、鸡精,继续翻炒。11、炒好后,加入适量的开水,大火烧开后,转小火,放入内酯豆腐,继续煮20分钟。12、将煮好的豆腐放在碗里,放入青红椒,再加入适量的盐、味精、香油,搅拌均匀即可食用了。