冬笋做法（油闷冬笋做法）

冬笋做法食材准备:新鲜冬笋、油酥豆腐、油酥花生米、葱花、姜末、蒜末、盐、生抽、鸡精。具体制作方法:1、把冬笋洗净后切成薄片,放入清水中浸泡20分钟。2、把泡发的冬笋片放入锅中,加适量清水,煮10分钟后捞出沥水。3、把泡发好的冬笋片切薄片,放入盐、生抽、鸡精调味。放入适量的油酥花生米。4、放入蒜末爆香,再放入葱花、姜末翻炒后盛出。5、把油酥花生米和葱花倒入炒锅里,翻炒一下。6、加入适量的盐、生抽和鸡精调味即可装盘。素炒莴笋丝材料:莴笋,油,盐,鸡精,干红辣椒,料酒,白糖,酱油,葱,姜。1、莴笋削皮,切丝,干红辣椒去籽去籽切丝。2、锅里热油放入干红辣椒,炒出辣味,放入莴笋丝大火翻炒。3、放入酱油、料酒和白糖,翻炒几下即可。青、红、白三种颜色,颜色差不多,所以不用放盐。素炒豆角材料:豆角200克,青椒200克,红椒1/2个,油、盐、白糖、鸡精、生抽、淀粉、水淀粉适量。1、豆角洗净切成3厘米长的段,青红彩椒切菱形,生姜切沫。

冬笋做法大全家常炒菜

冬笋做法大全家常炒菜,是冬笋最常见的一道菜,味道鲜美,营养价值高,冬笋可以炒着吃、凉拌、做汤、做汤,都是非常不错的选择。冬笋做法简单,且味道清淡,是非常好的一道菜品,深受广大朋友的欢迎,而且还能够帮助人体快速消化,达到很好的调理肠胃的功效。食材准备:冬笋200g,红尖椒2个,大蒜3瓣,油适量。 做法:首先把新鲜的冬笋去掉皮,清洗干净后切成细丝,然后再放入盐水中浸泡,期间还要反复换水,换水期间要注意把根部去掉。在锅中加入适量清水,放入姜、蒜,烧开后再放入竹笋快速烫熟,捞出后控水。红尖椒清洗干净后切成细丝,大蒜剥去外皮清洗干净后,切成片待用。然后,在锅中倒入少许油,油热后,把辣椒丝和蒜片放进去爆香一下,然后把冬笋倒进去翻炒,再加入适量的盐继续翻炒,炒到竹笋变软后,加入鸡精调味即可出锅。 功效:冬笋具有健脾和胃的作用,而且还具有补肾壮阳益气、补脑提神的功效,对男性来说是一道很好的菜肴。 冬笋还具有很好的降低血压、降低血脂的作用,对于预防心脑血管疾病有一定的作用,还能促进肠胃蠕动,帮助消化,对于高血压、高血脂、高血糖患者来说,吃冬笋也是很好的食物。

冬笋做法大全

冬笋做法大全材料冬笋1个盐生抽鸡精葱白干辣椒八角花椒桂皮大料香叶做法1.将冬笋剥去外皮,切成薄片,然后用沸水焯一下,这样可以将笋中的草酸去除,而且还可以去除笋自身的苦味。2.把葱白切段,干辣椒、八角、花椒、桂皮装入调料盒中,倒入适量绍酒、盐、鸡精、少许生抽、干辣椒、花椒3.加入清水,水量要超过冬笋的笋片,然后用大火煮,煮开后继续煮五分钟左右,然后关火,将煮过的冬笋盛出,沥水备用。4.把锅烧热后倒入少许油,然后将葱,姜和辣椒煸炒,煸炒出香味之后倒入少许料酒,然后倒入冬笋快速翻炒。5.倒入少许的生抽,然后倒入少许白糖,炒匀后一起翻炒。6.最后倒入适量的水,盖上锅盖,中小火煮十分钟左右即可,然后关火,将冬笋盛出,撒上少许的花椒粉即可。