凉拌海带丝的做法秘方（凉拌海带丝的做法大全）

凉拌海带丝的做法秘方材料:主料:水发海螺200克调料:生抽3汤匙,老抽2汤匙,香油2汤匙,香醋2汤匙,盐1茶匙,白糖2汤匙,味精1茶匙,葱姜丝少许。做法:1、将海螺洗净后,用沸水汆烫一下,捞出备用;2、将葱姜丝放入小碗,加入生抽、老抽、香油、盐、味精、白糖,搅拌均匀,淋在海螺上,再加入香醋即可。小贴士:1、水发海螺在烹制前要充分加热,否则容易导致海螺肉变质。2、在烹制前,将海螺汆烫一下,能去除其腥味。3、炒海螺的时候,一定要注意油的用量,炒的时间要短,否则海螺会变得很老,不好吃了。4、炒海螺的时候,如果想要海螺更嫩,那么要加入一点盐,可以让海螺肉更加鲜嫩。三、干锅海螺用料:海螺1/2斤、青蒜4根、郫县豆瓣酱2/2茶匙、干辣椒3/4大勺、花椒2/4茶匙、蒜4瓣、姜3片、葱白1/2茶匙、糖1茶匙、鸡精半茶匙、白胡椒粉少许、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、油少许做法:1、将青蒜,郫县豆瓣酱和姜切碎备用。

凉拌海带丝的做法秘方大全

凉拌海带丝的做法秘方大全1.材料:海带、香菜、盐、醋、酱油等材料。做法:(1)将海带去掉杂质,洗净后,用盐水浸泡,再用清水漂洗,沥水待用。(2)将香菜洗净,切成末,放入小碗中。(3)将酱油倒入碗中,加适量的醋和香油,调成碗汁待用。(4)将锅置火上倒入适量的油,烧热后,放入蒜末爆香,再放入香菜末和海带煸炒匀即可。2.材料:鲜海带200克、蒜末20克、酱油5克、醋10克、精盐2克、味精1克、芝麻油15克、辣椒油10克。(1)把海带用清水浸泡,洗干净,沥水切丝;(2)蒜切沫;(3)将海带丝、蒜沫、酱油、醋、味精、芝麻油、辣椒油、辣椒油放入盘内,搅拌均匀即可。3.材料:海带200克、胡萝卜150克、西芹50克、香菜10克、大蒜10克、酱油5克、醋5克、精盐2克、味精1克、辣椒油5克。把海带用清水浸泡后,洗干净,切丝;把芹菜去叶,洗净切丝;胡萝卜去皮,去瓤,洗净切片;(4)香菜摘洗干净切段;大蒜剁成蒜末;把所有材料一起拌均匀即可。

凉拌海带丝的做法秘方视频

凉拌海带丝的做法秘方视频:1.原料:水发木耳50克、海带100g。调料:盐适量、酱油适量。2.木耳、海带洗净,切丝,加入盐、酱油、葱末、姜末、辣椒油调拌均匀。3.将海带切成长条,放入沸水锅中烫熟,捞出沥干水备用,放入调好的调料:生抽适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量拌匀。4.取一张海带,将海带切成丝,放入盘中即可。凉拌海带丝的做法:1.海边的海带因为腥味比较重,所以我们在做的时候要注意去腥味,可以先把木耳泡在水里,然后再焯水。如果你喜欢吃麻辣口味的MM,那么我们可以在做之前在海边放点剁椒。2.然后准备好剁椒和葱花。3.把剁椒放在剁椒里面搅拌均匀。4.把焯好的木耳和葱花放在海边上面,就可以食用了。小贴士:1.木耳和葱花要提前泡在水里,可以去除腥味。2.在做的过程中可以适当加入一点酱油,味道会更好。 木耳烧豆腐材料豆腐,木耳,盐,姜末,蒜末,酱油,醋,生抽,鸡精。