凉拌藕片（凉拌藕片怎么做又白又脆）

凉拌藕片是比较常见的一道凉菜,它的做法比较简单,主要食材是用莲藕、青萝卜、红椒、蒜头、盐、香油、鸡精、白糖和醋。在制作的过程当中,可以根据自身的口味,添加一些辣椒油来提味去生,但是在做的过程当中,要保持脆脆的状态,避免让凉拌藕片的口感变得更脆。原料:莲藕、生姜、大蒜、红椒、青椒、香菜。调料:盐、白糖、香醋、香油、生抽各适量。1、首先将莲藕去皮后切成片,因为莲藕的外皮比较厚,所以我们要将莲藕的外皮去掉,然后再切成片,切的时候最好带上一次性手套,以免沾上细菌和脏东西,影响个人的美观。2、然后将切好的莲藕片放在盆底,然后在盆里面加入适量的清水,将准备好的生姜、大蒜以及红椒、生抽一起搅拌均匀后放入藕片浸泡,待浸泡的水完全被吸收后,将浸泡过的藕片倒入盆中搅拌均匀。3、最后将浸泡过的藕片捞出,在藕片表面淋上适量的香油即可。藕片的营养价值莲藕中含有蛋白质、糖类、维生素C和B族维生素。藕含有大量的铁元素,有明显的和气、补血的作用。中医认为,吃藕能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有润心肺、生津液、止渴、止烦、安神之功效。

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法是很简单的。我们只需要将莲藕去皮切成片状,然后再用凉开水淖一下。最后加入盐、酱油、白糖、醋等,搅拌均匀即可食用。这道菜可以让莲藕的脆嫩口感更好,也可以在里面加点辣椒酱,吃起来更香,也可以加入蒜苗等蔬菜。那么凉拌莲藕片怎么做呢?一、凉拌莲藕片做法材料:莲藕、红椒、盐、醋、白糖、香油或蒜末制作步骤:1、莲藕清洗干净去皮切成薄片,用盐水浸泡。红椒、生姜、大蒜去皮切丝,把生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油、蒜末一起放入大碗中调匀。2、把调好的料汁淋在藕片上就好了。二、凉拌藕片的做法材料:藕片200克,香葱2根,香菜2棵,大蒜2瓣,干辣椒1小把,花椒10粒,香菜1、香菜和大蒜,分别拣去根部和梗部,洗净。2、藕片用盐水浸泡,浸泡10分钟后用清水冲洗干净,控水,切好丝。3、葱洗净,切葱花,香菜切段,香葱切段,大蒜切小丁,干辣椒剪小段,香菜切小段。4、将藕片,香葱,大蒜,干辣椒,花椒,香油倒入藕片中搅拌均匀,装盘。

凉拌藕片怎样做脆甜爽口

凉拌藕片怎样做脆甜爽口。凉拌藕片材料:莲藕1根,白糖1勺,盐1勺做法:1、首先用刀切成片状。然后用勺子把中间的藕片上的水份给去掉,然后再用刀削掉。2、然后在藕片上撒上一点盐,然后在把它们放在盘子中,再用筷子把它们压一压。3、在把藕片上撒上一层白糖和一勺盐,然后再把它们放在盘子里。然后再把它们放在一边,就可以了。4、把它们放在盘子里,就可以享用了。藕片是非常美味的凉拌菜,而且藕片还具有丰富的营养成分呢。莲藕的功效与作用一、清热凉血夏天出汗多,很多人的身体素质就会下降,这时候就可以多吃些莲藕,因为它性寒,可以清热,而且还有凉血的功效,可以有效消除人体内的热毒,对人体健康有很大的好处。二、补益脾胃夏天吃藕,可以补益脾胃的功效,可以起到补益脾胃的作用。三、预防中暑夏天人们容易出汗,如果吃了一些寒凉的食物,会使得人出现腹泻,可以吃些藕片来预防中暑。