凉面的做法步骤（凉面 的做法）

凉面的做法步骤1.把面放入开水中,搅拌,然后加入凉水中;2.把面和好后放案板上用刀把它切成均匀的面条;3.将面条煮熟。将凉面捞出备用;4.在面条上放入适量的油,加入盐和鸡精;5.再放入葱花和香菜进行调味。将所有的调料通通倒入锅中;6.用筷子搅拌均匀;7.将调好味的面条下入锅中,盖上锅盖煮,然后将煮好的面条盛出。然后将面条捞入凉开水,放入碗中,然后放入适量的油泼辣子,然后将热油泼在凉面的上面,再将热油倒入,搅拌均匀。 凉面的营养价值营养价值一、面条含有丰富的碳水化合物,能为人体提供足够的能量,维持大脑功能必须的能源。营养价值二、面条含有一定数量的蛋白质,适量补充可以增强机体免疫力、补充膳食纤维、降血脂、促进消化等。营养价值三、面条是一种半成品加工食品,主要食材是面粉,所以热量不高。面条含有丰富的蛋白质、维生素和钙质,能为机体补充多种营养素。而且面条易于消化和吸收,能补充机体需要的营养物质。 凉面制作方法1、先把鸡蛋煮熟去皮;2、把面擀成细丝,用盐、生抽、油、生抽调好味;3、面条放入煮好的鸡蛋;4、面条煮熟装盘就可以吃了。

凉面的做法步骤视频

凉面的做法步骤视频1.将面粉放入盆中,放入清水和适量盐,搅拌均匀,放置一边备用2.将黄瓜丝放入盆中,放入适量盐,搅拌均匀3.将面粉放入盆中,放入适量盐,搅拌均匀,放置一边备用4.将黄瓜丝放入盆中,放入适量盐,搅拌均匀,放置一边备用5.将面条放入碗中,放入适量盐,搅拌均匀,放置一边备用6.将黄瓜丝放入盆中,放入适量盐,搅拌均匀,放置一边备用7.将葱切成小碎末,放入盆中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,放置一边备用8.将鸡蛋放入盆中,放入适量盐搅拌均匀,放置一边备用9.将锅中放入适量油,烧至五成热的时候,将搅拌好的面条放入锅中,用筷子翻动,将锅中的面条煎至两面金黄即可食用小窍门1.面粉一定要多放一些,否则煎出来就太硬不好吃;2.和好的面团要和的软一点,这样炸出来才好吃;3.在和好的面团中,可以加入适量的盐,这样炸出来才好吃;4.鸡蛋和鸡蛋、面要和的稀一点,这样炸出来才好吃 做法二食材准备面粉适量鸡蛋2个酵母1小把小葱2棵辅料盐3克食用油适量步骤1.先将酵母,泡打粉混合在一起,搅拌均匀备用2.准备一小勺盐,加少许温水,搅拌均匀后备用3.准备适量面粉,放入碗中,再加入适量的酵母水,搅拌成棉絮状的面粉4.加入鸡蛋,搅拌成面絮

凉面的做法步骤图

凉面的做法步骤图凉面是很简单的,在我们平时的生活中是很常见的,而且做法也是很简单的,如果你能够在家里制作的话,相信你会发现自己也是很喜欢吃凉面的。凉面的做法是非常多的,如果你有兴趣的话,下面就为大家介绍下面这道凉面的做法,如果你喜欢,赶紧行动吧!凉面的做法主料面粉适量,水适量,辅料调料盐适量,生抽适量,醋适量,白糖适量,葱适量,香油适量。做法1.面粉里加水,用筷子搅拌成絮状。2.再把酵母和糖放在温水里融化。3.加温水和面。4.再和成面团。5.揉至光滑。6.盖上湿布,放在温暖处发酵30分钟。7.面团发酵到2倍大。8.把面团擀成薄饼。9.放上盐,生抽,醋,糖。10.把调料均匀的抹在面饼上。11.撒上葱花。12.用筷子在上面扎几个孔,以防粘锅。放入烤箱,上火150度,下火150度,烤10分钟即可。 2、酵母发酵的好处 1、利于快速发酵酵母粉在发酵的过程中,可以促进酵母发酵,从而使得面团中的淀粉等物质快速分解成二氧化碳和水,使得面团变得松软。 2、提高面团温度在发酵的时候,面团的温度也会有所改变,从而导致面团发酵时间有所延长。