凉菜菜谱大全（爽口凉菜菜谱大全）

凉菜菜谱大全—凉拌菜,顾名思义就是把菜放在凉拌菜当中,这样可以让菜的味道变得鲜美,而且吃着非常的爽口可口。凉拌菜的做法也非常的多,每个人可以根据自己的口味进行选择。凉菜也是可以自己动手的,只要是可以做出最喜欢的,味道也会很好吃的。一、凉拌黄瓜材料:黄瓜,胡萝卜,大蒜,生抽,陈醋,糖,盐,鸡精,油,香油做法1、黄瓜切丝,胡萝卜切片备用。2、锅内倒入适量底油,爆香蒜头,放入胡萝卜煸炒。3、加入适量生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、香油一起炒熟。4、盛出,浇在黄瓜丝上,撒上少许蒜末。二、凉拌菠菜食材:菠菜,盐,香油,蒜,白糖,陈醋,辣椒油做法:1、将菠菜去根洗净,在开水中烫一下,沥干水分后切成段。2、将焯过的菠菜,放入凉水中冷却后,沥干水分,放入盆中加入适量盐、蒜、白糖、陈醋、辣椒油拌匀即可。三、拌芹菜食材:芹菜,醋,香油,盐,糖,香菜。

凉菜菜谱大全图片

凉菜菜谱大全图片凉菜,顾名思义,是由凉菜制作而成的菜。由凉菜原料,以凉菜佐料,配以生姜、大蒜、辣椒、酱油、醋、盐、香油、香菜、蒜油、辣椒油等制成的。1、将生姜、大蒜剥皮洗净、切片,辣椒切段;2、将凉菜洗净,放入盘中待用;3、锅内加水烧开,放入辣椒、大蒜待用;4、锅内加少许油,倒入凉菜拌炒5、加入凉菜翻炒,加入适量盐、醋、酱油、醋即可。1、凉菜的种类繁多,按原料和季节分。可凉拌、炒、做汤、做汤、做馅、做汤等。2、凉拌:将黄瓜、胡萝卜切片,用开水焯一下,捞出沥干,放凉;3、锅内放入油,放入花椒,待花椒炸出香味时,捞出,放凉,倒在盘中备用;4、锅内加入油,油热后,倒入凉菜,翻炒。5、放入酱油,翻炒。加入适量的清水,翻炒;6、加入适量食盐、味精、醋、香油即可。做法二材料:西兰花、盐、鸡精1、西兰花洗净,掰小块,开水焯下,变色后捞出。2、锅内放入油,放入西兰花翻炒。3、倒入生抽,放入盐、鸡精,出锅前放点葱花即可。

精美凉菜菜谱大全

精美凉菜菜谱大全:凉菜是以凉菜为主料,辅以多种多样调料制做而成的菜肴,色、香、味均有独特的口味,是中国人钟爱、广泛的一道菜式。凉菜种类众多,且具备丰富多彩的营养成分。夏天凉菜可谓是一种极具特色的菜式,那麽凉菜汁的做法有什么呢?1、凉拌海带丝凉拌海带丝是将海带丝历经切条、过虑、绰水,再加蒜末、盐、麻椒油、鸡精等调拌而成的菜式。它具备与众不同的口味,色、香、味都有与众不同。2、凉菜汁凉拌海带丝是将海带丝历经晾干后切割成丝、绰水后再拌食。它具有了与众不同口味,色、香、味都具备与众不同的特点。3、凉拌绿豆芽凉拌绿豆芽是用绿豆芽历经开水焯一下就可以立即拌食,具备清热去火、利湿消肿的作用。夏天多吃凉拌绿豆芽,不但能去火、健脾养胃,还能防止中暑。4、凉拌海带丝凉拌海带丝具备与众不同口味,它不但能够解暑、清热利湿,还能够防止中暑。由于海带丝带有丰富多彩的钙、钠、镁、钾、铁、锌等身体所必不可少的14种碳水化合物,还带有一定量的碘、钴、铜等。海带丝中的褐藻酸钠和膳食纤维素有抗癌功效。5、凉拌绿豆芽凉拌绿豆芽除开有清热去火、祛火消肿的作用外,也有清除身体的躁热、清肠胃的作用。