制作酸辣粉的简单做法（学做酸辣粉的做法）

制作酸辣粉的简单做法食材:辣椒粉、白醋、大蒜、食盐、植物油、白糖、香菜。1、辣椒粉和白醋混合成水溶液,倒入面粉里,搅拌成糊状。2、大蒜剥皮后用刀拍碎,捣成泥。3、把捣好的蒜泥与盐,白糖混合均匀。4、再把辣椒粉和白醋混合均匀。5、锅中加入植物油,油烧热后,把混合后的辣椒粉倒入锅里。6、翻炒均匀,加入少许食盐,然后翻炒均匀。7、把炒好的辣椒粉倒入锅里。8、翻炒均匀,就可出锅。做法二:1、辣椒面的配比很重要,一般500克辣椒面的配比为3克盐,1.5克白糖,2克鸡精,3克味精,4克酱油(老抽),1克盐。2、把辣椒面和鸡精混合均匀。3、锅里倒油,把盐放入油锅,然后把油烧热。再把辣椒面放入锅内炒香。4、加入白糖、鸡精等调味品,然后把酱油放入锅里和辣椒面混合均匀。炒匀就可以出锅了。做法三:1、先将花生油烧开,放入白糖,小火炒出糖色。2、放入辣椒面、芝麻炒,辣椒面炒至变软。3、放入酱油、醋、鸡精、盐等调料,炒匀后起锅装盘!4、将红辣椒洗净去籽后切成丝。5、将葱洗净切成段、香菜洗净切成段。