剁椒蒸鱼头的做法（剁椒蒸鱼头的做法 最正宗的做法）

剁椒蒸鱼头的做法步骤1、准备好原料,鱼头去骨,切块,加剁椒,盐,生抽,料酒,姜,生粉搅拌均匀。2、腌制10分钟。3、热锅放油,放姜,剁椒,爆香。4、放鱼,大火翻炒。5、放入适量的剁椒。6、炒至鱼皮泛黄。7、放适量的水,盖上盖子,大火煮开。8、大火收汁,放少许鸡精即可9、成品。10、成品。做菜是一件很幸福的事,才开始做菜是一件很累的事情,才开始做菜是一件很幸福的事情。今天小编就给大家带来一道色香味俱全的菜肴,让大家都能感受到这道菜的独特风味。1、鱼,鱼肚,鱼头,鱼头。2、鱼肚洗净泡去血水,鱼头,鱼头切块,鱼骨切小段。3、鱼头放盐,料酒,生抽,老抽,淀粉抓匀。4、锅里放油,把鱼头煎到两面金黄,放入葱,姜,蒜爆出香味。5、倒入开水,没过鱼头,放盐,鸡精。6、大火烧开,小火炖20分钟。7、把炖好的鱼汤盛入碗中,把鱼汤上面的一些淀粉,浇到盘子上,放点香菜。

剁椒蒸鱼头的做法 最正宗的做法

剁椒蒸鱼头的做法最正宗的做法用料鱼头1个剁辣椒3-4根葱姜生抽蒸鱼豉油剁椒蒸鱼做法准备好材料,剁辣椒切碎,葱姜切丝,鱼头去鳞;剁椒和姜一起倒入鱼头里面,加入葱姜,倒入生抽,料酒;加入适量的盐调味拌匀后,放到蒸锅里蒸。蒸锅放水沸腾后,放入剁辣椒和蒸鱼豉油,大火蒸15分钟即可。做法二1.剁碎鱼头。2.剁碎鱼头。3.蒸鱼豉油,生抽,料酒,料酒,剁辣椒,蒸鱼豉油、姜。4.剁碎鱼头。5.鱼肉蒸好后。取出剁,鱼头和鱼排分开放。鱼盘里抹一层薄油,放上鱼头鱼排。6.蒸锅放水沸腾后,放入剁辣椒。7.蒸5分钟。8.蒸好以后。鱼蒸好后。取出剁。9.剁辣椒。10.放油,生抽,料酒,剁辣椒,蒸鱼豉油,姜。11.鱼蒸好后。取出剁辣椒。12.剁辣椒放到鱼上。13.锅里倒少许油,放葱段,姜片,蒜片。油热后,放入蒸鱼豉油,料酒,生抽,蚝油。14.炒锅放油烧热。

剁椒蒸鱼头的做法和步骤

剁椒蒸鱼头的做法和步骤【主料】剁椒200g葱白50g姜片50g大蒜5瓣剁椒30g生抽15g1.将鱼头清洗干净,在表面用刀划开。用锋利的刀切成两半。把剁椒和大蒜拍碎,生姜洗净切碎,大蒜去皮后切碎、葱白洗净后切末。2.锅中加入少量的油,油热后加入姜碎、蒜末、葱白末,爆香,再加入剁椒,加入剁椒,翻炒,炒出香味后加入生抽,加入适量水,放入生抽和白糖,大火烧沸后转成中小火,盖上锅盖焖煮15分钟。3.将鱼头从锅里取出,放入盘中,将剩下的油,倒入锅中化开。将锅烧热后倒入剁椒,翻炒,待香味充分出来后,加入生抽,炒匀后加入适量水,煮开后转成中小火,盖上锅盖焖煮15分钟。4.将剩下的油,倒入锅中,加入适量的水淀粉,烧开后加入盐和味精,再淋上水淀粉。大火烧沸后,转成中小火,盖上锅盖,待锅中汤汁完全收干,关火,淋上香油,即可盛出。二、西芹炒肉丝原料:西芹,胡萝卜,肉丝。调料:食用油,盐,鸡精,生抽,葱,姜,蒜,干辣椒,淀粉。