十三香龙虾的做法（十三香龙虾的做法及配料窍门）

十三香龙虾的做法原料:龙虾、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油。做法:1.买来的龙虾洗净,去掉头(龙虾头有很多污东西),剪成两段,用盐搓洗,然后冲洗干净。2.把花椒放锅中,倒入适量的水,加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜,用大火煮开,改小火慢炖1小时左右,然后捞出龙虾,控干水晾凉备用,另备一个碗加入酱油、料酒、醋,倒入少许的盐,把晾凉的调料和龙虾搅拌均匀备用!3.把龙虾放在干净的盆里,加入少许的盐,用筷子翻拌均匀。4.把凉透的调料和龙虾一起放到一个大碗中,加入少许的水,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时左右,这样能让龙虾更入味!5.把冷藏好的龙虾拿出来,把龙虾从盆里取出来,放在盘子上。6.把大蒜去皮洗净之后,切碎,用少许的盐和少许的糖拌匀,然后放在盘里,把大蒜碎铺在龙虾的表面,再把生抽、醋、盐、蚝油、白糖、香油混合搅拌均匀后,浇在龙虾身上和配料上就完成啦。小诀窍龙虾要买活的,活的时间比较长。1.小龙虾焯水时放入适量的盐和几滴食用油,这样会使龙虾更加入味。

十三香龙虾的做法 家常

十三香龙虾的做法家常菜、五香龙虾的做法1、先处理龙虾,去掉虾线,然后用料酒,盐,花椒粉腌十五分钟2、将龙虾用牙刷刷干净3、然后在锅里倒入油,等油热后放入龙虾4、然后翻炒至龙虾变色后,放入花椒粉,十三香粉,白糖,盐5、继续翻炒,翻炒均匀,出锅小贴士:1、龙虾要用刷干净的,这样炒出来才会香。2、这个时候可以放一些葱姜蒜,因为葱姜蒜都有很香的味道,一起炒,味道更好了。十三香龙虾的制作小贴士1、如果是龙虾,先用刷子仔细刷净龙虾背部的黑线,然后再在龙虾尾部剁一小洞,方便入味。2、炒龙虾的时候要用大火快炒。这个步骤比较复杂,需要用小火慢炒,否则虾的肉会变红,炒出龙虾的腥味。3、这里所用的锅一定要用砂锅,这样炒出来的龙虾才好吃。 龙虾最好买活蹦乱跳的,不要贪图小便宜买死了的虾,否则容易感染杂菌而导致中毒。4、龙虾最好选择活的,死的龙虾不鲜活,死虾里面容易滋生有害病菌,吃了可能会造成腹泻腹痛。5、炒龙虾最好用大火快炒,这样炒出来的龙虾才好吃。6、炒虾的时候,不要炒时间太长,否则虾肉变红,颜色会变深。

十三香龙虾的做法及配料视频

十三香龙虾的做法及配料视频是我们生活中必不可少的,因为它可以给我们的生活带来非常大的乐趣,而且十三香龙虾也是很容易做出来的,做起来也很简单。1、大龙虾用清水冲洗干净。2、锅中倒入油,烧热。3、倒入姜,八角,桂皮,香叶等香料爆出香味。4、再放入十三香调料,大火烧开。5、倒入洗净的大虾翻炒。6、加入适量白酒,白酒可以去除掉大虾的腥味。7、加入白糖,盐适量。8、加入白酒。9、大虾翻炒均匀后,加适量清水,大火煮开,小火慢炖,直到大虾酥烂。10、出锅前淋入香油。龙虾营养丰富,蛋白质含量高,而脂肪含量少,所以味道鲜美。 龙虾含有丰富的蛋白质和钙、铁等矿物质,对人体生长发育有很大的促进作用。 大龙虾还能提高人体的免疫功能,防止肿瘤和早衰。 大龙虾的营养价值和做法大龙虾是一种味道鲜美的淡水虾类食品,它肉质细嫩,营养丰富,是一种营养价值非常高的淡水虾类食品,但是它也有一些鲜为人知的地方:1、虾营养丰富,含有钙、磷、铁、碘、钠、镁、钾等多种人体必需的微量元素。