十种家常菜的做法（10种家常菜的做法大全）

十种家常菜的做法一、剁椒三色——【辣子鸡】1、鸡爪剁成两半备用。2、锅中烧开水,把鸡爪放入水中汆烫。3、把焯好的鸡爪捞出后沥水备用。4、锅中倒入油,油烧至七成热。5、放入剁椒小火煸炒出香味后关火。6、把煸好的剁椒剁椒浇在鸡爪上面。7、再把调好的料汁倒入锅中翻炒均匀即可。8、色香味俱全的剁椒三色菜。做法二:【剁椒蒸茄子】茄子:中成药,性微寒,味甘,有散血、消痈、理伤、消肿、解毒、宽肠、祛湿、止泻、活血和止血的功效。茄子的维生素P的含量很高,具有增强微血管弹性,改善微循环的作用。主料:茄子1根、剁椒2个辅料:油适量、盐适量1.茄子洗净,切滚刀块。2.锅里加水,放入茄子块煮熟,然后捞出备用。4.锅里加入适量油,放入剁椒煸香炒香。5.再放入茄子块翻炒。6.放入适量盐,待茄子变软后即可出锅装盘。小贴士:喜欢吃辣的,可以在茄子炒熟、炒软后放些辣椒油。1.茄子的营养茄子含有维生素P,可增强微血管弹性,提高微血管弹性。

十种家常菜的做法菜谱

十种家常菜的做法菜谱大全1、菠菜炒蛋材料:菠菜200g、鸡蛋3个、蒜末适量、酱油少许、盐少许、香油少许做法:1.菠菜摘洗干净,鸡蛋打散加盐,蒜末;2.锅烧热,倒油,放入鸡蛋煎熟,盛出备用;3.再热锅,放入少许油,放入蒜末煸炒;4.放入菠菜炒匀;5.放入鸡蛋,加少许酱油;6.翻炒至熟即可起锅。2、菠菜炒鸡蛋材料:菠菜、鸡蛋、油、盐适量1.准备鸡蛋两个;2.锅中倒入油,加入盐,倒入鸡蛋翻炒;3.待鸡蛋完全变色后,加入菠菜翻炒;4.菠菜炒熟了后加入鸡蛋一起炒。4、鸡蛋炒熟了盛出。菠菜、鸡蛋的量,根据个人的口味来调节,但是我觉得这道菜更有营养一些更好,因为它有很丰富的维生素C,还有钙等物质,可以很好的补充营养。5、菠菜炒虾仁材料:菠菜一把、虾仁一斤(约250克)、油、盐适量、生抽2大勺、糖1大勺、胡椒粉、鸡精少许。做法:1、把准备好的新鲜菠菜,摘好洗干净,用开水烫一下,捞出控干水分。

十种家常菜的做法大全

十种家常菜的做法大全1、凉拌茄子茄子,又叫花鲢,是我们生活中比较常见的一种蔬菜,它的营养非常的丰富。茄子的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素以及各种矿物质。茄子中含有大量的植物纤维素,可以促进肠道的运动,防止便秘,对于预防肠癌也有一定的作用。所以我们可以多吃一些茄子。2、红烧茄子红烧茄子是一种非常好的家常菜,因为在茄子的底部是非常多的。茄子含有丰富的维生素B,可以防治夜盲症和视力下降。而且茄子的做法也有很多。可以做成糖醋茄子、茄子烧茄子以及家常的烧茄子等,都非常的美味。三、哪些人不能吃茄子?茄子是我们生活中比较常见的家常菜,但是我们知道有很多的人是不能吃茄子的,因为茄子的营养是非常高的。那么哪些人是不可以吃茄子的呢?1、有出血症状的病人不宜多吃特别是脾胃虚寒的病人,不宜多吃茄子,否则会加重病情。而患有湿疹、荨麻疹、便溏者也要慎食。2、茄子的“娇气”中医上讲“气虚下陷”,气虚者应多吃些益气的山药、气短、乏力、倦怠、腹泻、肾虚、频繁遗精等气虚症状的食物;肾虚的人,则可以多吃山药、栗子、山药粉等滋补肾脏的食物。3、茄子的“娇气”茄子属于寒凉蔬菜,脾胃虚寒的人不宜大量食用。