南瓜饼的做法家常做法(红薯饼的做法家常做法)
南瓜饼的做法家常做法是:一、主料面粉300g南瓜适量白糖20g二、步骤1南瓜去皮切成小块。2面粉中加入南瓜泥、白糖、适量酵母水混合揉成面团。面团盖上湿毛巾发酵至两倍。3发酵好的面团揉至排气,分割成9个小面团。4将每个小面团擀成圆面片,放入适量馅料。5将面皮边对折,捏住面片,收紧口,将面片卷起,收口朝上,擀开,用擀面杖擀成圆饼。6平底锅上火,刷上一层油,放入薄饼,小火烙制。7一面金黄后翻面,两面煎至金黄色后即可装盘。三、南瓜饼的做法1.准备好所需要的南瓜、糯米粉、酵母2.南瓜洗净去皮去瓤3.去皮切丝4.糯米粉加水搅拌成面絮5.加酵母和适量的面粉,揉成面团6.发酵至2倍大,排气揉成光滑面团7.取出面团8.擀成薄饼9.放上炒好的南瓜馅10.像包包子一样包起来,再擀开擀成圆饼11.平底锅刷油加热小窍门1、南瓜馅里可以加适量白糖,南瓜饼会更好吃。2、南瓜的水分少,所以不用加盐。3、南瓜饼要趁热吃,冷了会影响南瓜饼的口感。4、南瓜馅不要擀太厚,太厚会影响口感。
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