卤肉饭（卤肉饭的做法）

卤肉饭是一种非常好吃的食物,很多人在吃饭的时候都喜欢把它当做一种主食来吃,这种食物非常的美味,而且还可以有很多的做法,在平时生活当中经常会看到它的做法,在做卤肉饭的时候要注意,卤肉饭的制作非常的关键,要把肉做的很香,这样才会使肉饭吃起来更好吃,下面我们来了解一下卤肉饭的做法。卤肉饭的做法用料五花肉1斤半卤肉饭的做法1、用冷水将五花肉洗净,将水倒掉,再用开水将肉煮熟。2、将五花肉煮熟,捞出,用冷水冲洗干净。3、将五花肉切片,放入锅中,加入适量的酱油,生姜一块,葱头一个,八角一个和桂皮,加足量的水,大火煮开后小火焖。4、几个小时后,将五花肉捞出,用冷水冲洗干净。5、将卤肉饭煮好,盛入碗中。6、将卤肉饭倒扣在盘子中,将卤肉饭倒扣,将卤肉饭均匀的抹在肉上即可。卤肉饭材料:五花肉一斤,八角,姜片,葱段,干红辣椒,老抽,生抽,盐,糖,鸡精,五香粉,水,油做法:1、五花肉洗净,切成大小差不多的小块,放入清水锅里,加入八角,姜片,葱段,干红辣椒,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮1个小时左右。

卤肉饭正宗做法

卤肉饭正宗做法是一道比较家常的菜肴,在平时的做卤肉饭的时候要注意选择新鲜的猪瘦肉,这样做出来会比较香,如果没有新鲜的猪瘦肉,做出来可能味道不好,在做卤肉饭的时候,可以放入一些青菜,这样就能够保证食材的鲜味,吃起来比较有口感。主料:猪瘦猪肉、大米饭(或白饭)、卤肉辅料:酱油、葱末、蒜末、香菜末、生抽、白糖、香油做法:1、先把大米饭和猪瘦肉洗干净切好,放入碗内;2、然后放酱油、葱末、蒜末、香菜末、盐、香油、白糖;3、然后放入开水,把米饭煮熟后盛出来备用;4、另起一锅放油,烧热,放葱末、蒜末爆香后,放入肉煸炒,再放入酱油、盐、糖、生抽、香菜;5、然后倒入大米饭,翻炒均匀,让米饭受热均匀;6、最后放葱末,翻炒均匀即可出锅了。 三、大米饭的做法大全1、大米、糯米,按个人口味加适量的水,淘洗干净。2、放入电饭锅内,加入适量水,按煮饭档,等到跳闸后继续煮。3、等到粥煮熟后放入适量的盐,搅拌均匀。 四、大米饭的营养价值 1、 大米大米的主要成分是黏合剂,它能够中和胃酸,对胃溃疡、胃出血等有一定的保护作用。

卤肉饭的家常做法

卤肉饭的家常做法简单,味道非常鲜香,是比较受欢迎的一道食物。卤肉饭的做法比较简单,但是如果掌握了方法,自己在家做的话,就会有很好的做法。卤肉饭的做法比较简单,如果能够掌握好一定的方法,在家也能享受到制作卤肉的美味。下面就来介绍下卤肉饭的做法。一、卤肉饭是怎么做的?原料:猪里脊肉200克,鸡蛋2个,葱,姜,香菜,盐,老抽,生抽,料酒,五香粉,卤肉饭的做法:(1)准备材料。(2)肉切成片。(3)葱姜切碎,香菜切成小段。(4)鸡蛋磕入碗中。(5)加入适量的盐,五香粉,生抽,老抽,料酒,生抽,(6)加入适量的温水。(7)调入适量的五香粉搅匀。(8)锅中放入适量的水。(9)烧开后放入腌制好的肉片和葱姜。(10)盖好锅盖,中小火炖20分钟。(11)加入适量的盐。(12)炖至肉片软烂就可以了。小诀窍(1)加入适量的盐,五香粉。(2)加入适量的生抽,老抽。(3)肉片软烂后加入适量的盐。(4)加入适量的水,待肉片炖烂后就可以加入适量的鸡精。