口味虾的做法（口味虾的做法大全）

口味虾的做法是什么呢?材料:新鲜虾500克、姜2大片、蒜头2粒、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺。做法:1.鲜虾洗净,剪去虾头和虾爪,挑去虾线,剪成小段,放入容器内,加料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜片,腌制30分钟。2.姜、蒜切末,葱切段,备用;蒜头剁成末备用。3.锅烧热,加入适量油,油热后放入蒜末炸成金黄色,捞出备用;姜、蒜末留底油,放入姜末蒜末,加入剁好的虾和虾段,翻炒几下,再加入1勺生抽、1小勺料酒,继续翻炒均匀,最后加入适量盐,炒匀即可。贴士:1.虾和姜可以先放。2.炒虾的时候,要大火快炒,这样可以避免虾的营养流失。虾的营养成份虾营养成份很丰富,每100克虾仁含蛋白质20.6克、脂肪0.7克、钙35毫克、磷100毫克、铁0.1毫克、锌0.18毫克、硫胺素0.13毫克,核黄素0.16毫克。此外,虾还含有多种维生素、脂肪、尼克酸以及钙、磷、锌等矿物质。虾中所含有的营养物质对人体有很好的补益作用。《本草求真》上说,虾,气味甘温无毒,入肾经,补肾壮阳、益气,治阳痿、少精。

口味虾的做法大全

口味虾的做法大全做法一原料:大虾500g、姜1块、蒜3瓣、葱1根调味料:食盐1茶匙、生抽2茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙、料酒1大匙、白胡椒粉1/4茶匙、淀粉适量。步骤:1.大虾剪去虾枪和虾须。2.用剪刀将头和虾身剪开。3.用料酒和盐抓匀腌制一会。4.姜切丝、蒜拍碎、葱切段。5.用淀粉加少许盐抓均匀,再腌制一会。6.锅中放油,油温热后放入姜丝、蒜末爆香。7.再放入腌好的虾煸炒。8.最后再倒入剁碎的大虾一起翻炒至虾熟透即可。小贴士:1.虾一定要挑大一点的活虾。2.大虾一定要炒熟,否则有可能带有寄生虫。3.虾很容易被氧化,所以一定要保证熟透才能吃。4.大虾炒熟了后一定要放些盐,否则会变老哦。二、家常大虾炒饭食材:大虾2个、大米150g、玉米1把、香葱、姜适量、料酒2勺、盐适量、鸡精适量1.大米提前用水泡上。2.香葱切末备用。3.大虾去掉虾线后洗净。(虾须、虾头不要扔掉)4.将葱姜料酒盐淀粉搅拌均匀。

长沙口味虾的做法

长沙口味虾的做法材料:虾2斤、葱1小段、大蒜2瓣、姜少许、生抽适量、蚝油少许做法:1、准备好材料。2、葱切段、大蒜、姜切块备用。3、虾清洗干净4、锅里烧开水,把虾下锅。5、焯去虾的杂质和血沫,捞出备用。6、锅里油烧热,加入葱姜大蒜爆香。7、加入少许酱油。8、加入少许生抽。9、加入少许蚝油。10、加入适量盐。11、最后加入少许蚝油调味。12、出锅。