各种蛋糕做法大全（常见蛋糕做法）

各种蛋糕做法大全一、鸡蛋糕食材:鸡蛋4个,低筋面粉100克,白砂糖100克,酵母5克,盐2克。做法:1、鸡蛋2个打散,加入糖、盐、酵母和适量清水,搅拌均匀。2、面粉、白砂糖、酵母混合均匀后,加入鸡蛋液,搅拌均匀。3、用勺子舀起蛋液,在蛋液表面画圈,倒入烤盘,放入烤箱。4、烤箱预热,上下火220度,烤15分钟左右即可。二、芝士焗蛋糕用料:鸡蛋4个(约500克),低筋面粉100克,芝士1片(约250克)1、鸡蛋4个打入一个容器内(约500克),加入糖、盐、酵母搅拌均匀。2、加入适量温水,搅拌均匀。3、低粉过筛加入,搅拌均匀。4、将搅拌均匀的面粉和匀的酵母水倒入鸡蛋液中。5、搅拌成无颗粒状。6、烤盘铺上一层油纸或者保鲜膜,用勺子在表面刷薄薄一层油,放入烤箱,中下层,上下火,20分钟左右即可。三、芝士披萨的做法食材:主料:高筋面粉、酵母、黄油、马苏里拉奶酪碎、盐、黑胡椒碎、芝士粉适量。1、黄油隔水融化成液体。2、加入软化的黄油,搅拌均匀。3、将高筋面粉、酵母、黄油混合过筛,倒入到盆中。

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各种蛋糕做法大全视频食材:蛋黄、白糖、牛奶、玉米淀粉、面粉、水。做法:第一步,准备好各种食材。将蛋黄、白糖、玉米淀粉和适量的水混合搅拌后,加入到蛋黄中。第二步,加入面粉搅拌均匀。加入牛奶。第三步,搅拌成细腻的糊状。第四步,加入玉米淀粉,搅拌成粘稠的糊状。第五步,倒入模具。放入冰箱冷藏30分钟。第六步,上锅蒸。蒸的时候,将蛋液倒入锅中,小火蒸20分钟左右。第七步,蒸好后,取出倒扣在盘子上。第八步,将玉米油烧热,浇到蛋液上,撒上一些白芝麻。小贴士1. 鸡蛋清中含有蛋白质,淀粉和少量的水混合后,会产生很多的气泡,使蛋清蓬松,但是如果加入一些水,就会使得蒸出的口感更加酥软,更加滑嫩。2. 一定要蒸熟后倒出,因为蛋清遇热就变糊,这样就影响口感了。3. 蒸的时候不要用筷子搅拌,要等锅中的水开了就将蛋清慢慢倒进去,不要搅动太大火。4. 一定要等到蒸的时候,锅底的蛋液慢慢变黄,这就说明熟了。二、鸡蛋羹的做法步骤1. 鸡蛋打入碗内,加凉开水适量、精盐,调成蛋清糊。鸡蛋糊的质地细腻,口感爽滑,入口即化,并有很好的补水作用。

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各种蛋糕做法大全图片鸡蛋糕、鸡蛋糕、鸡蛋糕是传统的糕点小吃,也是一种“中华老字号鸡蛋糕,是北京、上海、广州、深圳等地的传统糕点。鸡蛋糕是中国的传统糕点小吃,是由鸡蛋和面粉制成的,口味香甜柔软,口感细腻。鸡蛋糕做法简单,是老北京人的传统早餐,也是一种极具地方风味的食品,鸡蛋糕是老北京人的传统早餐,鸡蛋糕是一种“中华老字号鸡蛋糕”。一、鸡蛋糕的做法材料鸡蛋2个,低筋面粉100g,糖80g,水100g(这个可以自己掌握)做法1.将鸡蛋2个打入容器中,加入糖拌匀,加入面粉拌匀,然后加入水,拌匀。2.将低筋面粉过筛加入到鸡蛋液中,拌匀。3.加入油和盐,拌匀成面糊。4.将面糊装入模具,放入蒸屉,用大火蒸8分钟。(如果有高压锅、电饼档,大火蒸15分钟)。二、鸡蛋糕的做法步骤1鸡蛋糕是一种用鸡蛋制成的蛋糕,其口感软糯香甜。2鸡蛋糕制作中,面粉中加入适量的白糖、水拌匀,然后再加入适量的酵母粉,拌匀。3将面糊装入容器,放入蒸锅中蒸8分钟即可。三、鸡蛋糕的做法1、鸡蛋糕中加入适量的白糖、酵母粉后,再加入适量的水和盐,拌匀,将面和匀后,再将面团分成小块,放入蒸锅中,隔水蒸至熟。