咖喱虾的做法 家常

咖喱虾的做法家常做法比较简单,咖喱虾的做法也比较简单,在做咖喱虾的时候,最好是选择鲜虾来做,因为鲜虾里面含有一定的优质蛋白,而且里面的钙含量是比较多的,另外咖喱里面富含多种维生素和矿物质,适当的吃一些有很好的提高身体免疫力的作用,还有很好的促进食欲的作用。用料主料:大虾辅料:咖喱粉、生粉、料酒、生抽、老抽1.大虾洗净后,加入盐、生抽、料酒、老抽、咖喱粉,腌制半小时。2.将腌好的大虾放入咖喱粉里,抓匀。3.锅中放适量油,烧热后放入大虾炸4.炸至金黄后捞出。5.将虾放入盘中。6.锅中留底油,放入蒜末和咖喱粉,炒出香味7.放入适量水和料酒8.煮开后放入虾。9.加入少许盐。10.煮开后放入胡萝卜。11.最后加入咖喱粉,因为咖喱粉比较稠,不用加水,煮至咖喱化开,关火。12.将咖喱粉和胡萝卜混合均匀。13.将咖喱汁浇在虾上。【小贴士】咖喱粉和咖喱粉都是咸的,所以在煮虾的时候要多放点水,如果煮太久,煮不透的话会让虾的口感变淡。煮到咖喱的颜色变深,就要加入适量的水,因为咖喱里面有盐分,会使虾的味道更咸。