回锅肉的做法步骤（回锅肉的做法步骤文字）

回锅肉的做法步骤读1.准备好原材料。2.五花肉切块,加入盐、生抽、老抽、料酒、生姜片、料酒和鸡精、白糖、老抽上色,腌制10分钟。3.将土豆切块,青笋切块,洋葱切块。4.锅里放入适量油,放入五花肉翻炒,放入料酒、姜片炒香。5.再放入洋葱翻炒,然后放入青笋块翻炒。6.最后放入土豆翻炒,加入适量水,大火烧开。7.小火煮至土豆熟软熟,放入适量盐、鸡精、香油即可。8.装盘后,撒些香菜,香葱,香喷喷的土豆五花肉就可以上桌啦!土豆炖排骨材料猪排骨,土豆500克,胡萝卜一根,生姜、大葱、料酒、盐、花椒粉、郫县豆瓣酱、老抽、冰糖、鸡精、食用油做法1、排骨切成小块,用清水浸泡半小时捞出。2、锅中加入足量的食用油,放入生姜、大葱段、干红辣椒、花椒,炒出香味。3、放入排骨煸炒,倒入适量的料酒、酱油、老抽,炒至排骨表面上色。4、加入适量的开水,放入八角,大葱白、生姜、大料,烧开后放入土豆,大火烧开。5、烧开后放入荸荠、胡萝卜等,中火煮15分钟左右,放入盐、糖,继续煮至排骨酥烂即可。

回锅肉的做法步骤图

回锅肉的做法步骤图(回锅肉的做法大全)是一道很多家里妇女都会做的,这道菜的做法比较多样,不同的烹饪方式,做出来的味道也是不同风味的。而且结合当下这道菜所需要的食材,你可以根据自己的口味准备调料,做法简单,口感也不一样。

家常回锅肉的做法步骤

家常回锅肉的做法步骤:1.准备好猪肉,肥肉和五花肉分别切成小块,待锅内的水烧开的时候,倒入肉块,用中火煮到肉块变白,捞出备用。2.炒锅内倒入油,等油热了以后,放入葱,姜,八角,桂皮煸炒出香味。3.加入肉块继续翻炒,肉炒到变成肉皮略微变色。 放入老抽,生抽,老醋,白糖。4.倒入开水,水量要没过肉。5.水开之后,转成小火慢慢炖。 大约1-2个小时后,肉块就炖熟了。 肉块炖好之后,倒入炒锅,加入盐,再炖半个小时。 小提示:1·在做肉的时候,要用小火慢慢把肉炖熟,肉汤会慢慢地把汤汁收掉。2·不要一次性倒入太多的水,以免肉块炖的时间过长。3·肉块最好用冷水下锅,这样做出来的肉口感很鲜嫩。 做五花肉的做法主料:五花肉 500克。辅料:大葱 15克 姜 10克 大蒜(白皮) 15克 酱油 5克 盐 5克 植物油 5克 味精 3克 淀粉(蚕豆) 10克 八角 1克 香油 5克。