回锅肉的做法最正宗的做法四川（做回锅肉的方法与步骤）

回锅肉的做法最正宗的做法四川【做回锅肉的方法及注意事项】做回锅肉的方法方法一:回锅肉炒土豆。 1、准备一个土豆,洗干净后,去皮切成块,然后放在开水里煮熟。2、把煮熟的土豆去皮切成丝。3、把切好的土豆丝放在盘子里,再在土豆丝上淋几滴油,再撒些生抽和盐,然后再把生抽、盐和葱花一起搅拌均匀。4、把搅拌均匀的土豆丝放在盘子里,在上面再淋些水,这样一盘回锅肉就做好了。方法二:回锅肉炝锅子。 1、先把锅热,然后放一些油,把锅热的时候就把锅子放起来,等锅底有一点热的时候就把肉倒入锅里,把肉的一面翻个身,这样炒出来的肉就不老了。2、然后在锅里把肉翻个身,等肉的一面熟了的时候就把肉捞出来,这样炒出来的肉就没有什么腥味了。方法三: 1、把肉切成丝,加入盐,料酒,淀粉,鸡精,酱油,搅拌均匀。2、把青椒,西红柿,洋葱,青葱洗干净,切成丝。3、把锅热油,放入切好的肉翻炒,然后加入葱,姜炒出香味再放入青椒,番茄酱,炒到青椒软,西红柿变软。4、加入酱油,盐。

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回锅肉的做法最正宗的做法四川豆豉主料:五花肉500克、豆豉50克、生抽10克、料酒10克、姜10克、生抽10克、老抽2克、豆瓣酱1/2勺、辣椒粉1/2勺步骤:1、准备所有材料,五花肉洗净后,切成块,然后加入适量料酒和生抽腌制20分钟。2、把豆豉、辣椒粉混合,生姜洗净后,切成姜片,然后切成末儿。3、炒锅中倒入适量油,油热后,放入辣椒面煸炒,待辣椒变色后,倒入姜末翻炒。4、加入适量的水,加入适量的生抽和老抽,煮开后,放入腌制好的五花肉,煮开后转成小火煮约30分钟。5、煮好后,加入适量的豆瓣酱继续煮约10分钟,待汤汁粘稠后,加入适量的盐、味精调味儿后,就可以关火盛出食用了。豉香烧排骨1、排骨洗干净,用开水焯烫后沥干水分。2、炒锅中倒入适量底油倒入冰糖炒至融化。3、加入排骨翻炒,倒入白酒和酱油翻炒上色。4、加入清水没过排骨,大火烧开,小火煮至收汁。5、加入适量的葱段和姜片,加入适量的料酒,盖上锅盖,大火烧开,然后转成小火焖煮至排骨完全酥烂,大火收汁即可。

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回锅肉的做法最正宗的做法四川视频,因为回锅肉的做法是比较讲究和讲究的,只有掌握了,做出来的回锅肉,才可以做出最正宗的回锅肉。回锅肉是一道非常好下饭的美味,很多上班族的家庭都会做回锅肉。回锅肉的做法原料:五花肉400克、青蒜100g、豆瓣酱100g、老抽10g、生抽3g、冰糖10g、盐适量。回锅肉的做法1、五花肉切块,青蒜斜切,姜切小片。2、将肉块放入冷水锅中,烧开,煮3分钟。3、煮至五花肉表面变色即可捞出。4、锅中重新加入少许油,烧热,放入冰糖煸炒。5、冰糖炒化以后,放入五花肉翻炒上色。6、加入豆瓣酱。7、加生抽。8、加入葱姜蒜。9、加入老抽、生抽、料酒。10、加入少许水。11、大火煮开转小火炖20分钟。12、炖至汤汁粘稠时,加入青蒜。13、翻炒均匀,关火。14、出锅,装盘。做法三食材食谱热量:140.5(大卡)主料五花肉200克青蒜100克方法/步骤准备食材:猪肉200克,青葱,姜,蒜,生抽少许,料酒少许,孜然少许油,豆瓣酱2炒勺。