土豆炖肉的做法步骤（土豆炖肉的家常做法大全家常做法）

土豆炖肉的做法步骤:1.五花肉切块,土豆去皮切大块;2.姜切片,葱切段;五花肉切块,冷水下锅,焯水;3.五花肉中加入姜、葱、八角和酱油(酱油,也可放些许,味更浓郁),焯水后的肉块放入锅中,加入足量的清水,水要一次加够(或是淹过肉),加入少许冰糖(冰糖易出糖色),大火烧开后,改小火炖1个小时至肉软烂;4.加入土豆块,继续炖20分钟至土豆酥烂,加入盐、鸡精出锅。

土豆炖肉的做法步骤

土豆炖肉的做法步骤【土豆炖肉的家庭常做法】一、土豆炖肉做法1.先把肉切成麻将大小的片。土豆去皮切块。2.肉用生抽、料酒、葱姜蒜腌制10分钟以上。3.锅内倒油,下腌好的猪肉煸炒出油。4.倒入腌好的肉;5.煸炒变色。6.放入切好的土豆。7.翻炒均匀。8.放入适量的清水炖煮,待汤汁变稠加入适量的老抽、盐调味。9.小火慢炖20分钟左右,土豆烂就可以出锅了。二、红烧土豆的做法1.土豆洗净去皮。锅里水沸腾之后,将土豆放入锅里。2.水再次沸腾之后,换小火继续煮10分钟。3.加入适量的盐、老抽继续煮至土豆软烂,大火收汁装盘即可。三、红烧土豆的做法步骤1.准备好土豆。2.去皮切块,葱姜蒜切末。3.土豆用清水冲洗干净,沥干水,切块。4.锅里烧开水,将土豆放入,大火煮10分钟。捞出沥干。5.锅里烧油,将土豆放入。6.炸到金黄色。捞出沥油。7.锅中留一点油,爆香葱姜蒜末。8.放入炸好的土豆块。9.加一勺红烧酱油。10.加一勺老抽。11.加一勺白糖。12.加一勺鸡精。

土豆炖肉的做法步骤视频

土豆炖肉的做法步骤视频1、将五花肉切片,加入酱油、料酒和姜末,腌制10分钟左右。2、将腌制好的五花肉加入适量的生粉和酱油,抓匀,然后上锅煎炸至两面金黄。3、将腌制好的五花肉和姜放入砂锅内,加入适量的水,大火煮开。4、然后转入砂锅,小火炖至肉软烂,然后加入盐和鸡精即可出锅。土豆的功效与作用营养:土豆中含有丰富的B族维生素,其含量比大米、面粉、玉米等食品都高得多。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。性味:味甘、性平、无毒。功效:补中益气、和胃调中、健脾益胃、强肾壮阳、活血消肿、益气活血。适用于脾胃虚弱、食少乏力、便溏腹泻、气短乏力、肾炎水肿、营养不良性水肿、营养不良性高血压、血管性水肿、肥胖等。禁忌:土豆不宜和西红柿、白酒、猪肝、鸡蛋等一起食用,也不宜与糖、白酒等一起食用。土豆和什么一起炒好吃:土豆炒鸡肉丁材料:土豆(中等大小)2个,鸡肉150克,青椒2个,红椒1个,蒜末1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),酱油1汤匙(15ml),油2汤匙(30ml),糖1/2茶匙(3g)。