夏季最下饭30道家常菜（夏季最下饭30道家常菜肉）

夏季最下饭30道家常菜其实也就是一道非常常见的家常菜,在夏季,这道菜是非常开胃的,特别是在夏天,吃这道家常菜,还可以预防夏天各种各样的病,让你在这个季节也能吃到好吃的饭菜呢。1、酸辣黄瓜主料:黄瓜200克,鸡蛋50克,淀粉50克。辅料:香醋20克,酱油20克,精盐、味精各5克,白糖2克,葱、姜、蒜各5克,水淀粉20克,香油5克,花生油100克。做法:将黄瓜洗干净,去皮,切成2厘米长的段,放入碗中,加精盐、鸡蛋清,淀粉拌匀。香醋、酱油、白糖、葱、姜、蒜、水淀粉、味精、精盐、醋一起制成调味汁,浇在黄瓜上,撒上香菜叶即可。特点:清凉爽脆,酸辣爽口。炝黄瓜片材料:小黄瓜,胡萝卜,青椒,蒜末,生抽,醋,糖。做法:黄瓜切薄片,用盐抓过(腌20分钟)。青椒切菱形片,胡萝卜切片。锅中少许油,放蒜末炝锅。放胡萝卜片,青椒片,炒到变软。放黄瓜片。加生抽,醋,糖,盐,鸡精,少许水翻炒均匀。装盘即可。特点:色泽美观,清脆爽口。

夏季最下饭30道家常菜做法

夏季最下饭30道家常菜做法一、【夏季最下饭35道家常菜肉丝炒饭】食材:里脊肉1块、大米适量、胡萝卜适量、黑木耳适量。做法:1、准备好食材。2、里脊肉切小丁。3、放入生抽1勺、料酒1勺。4、加入1勺蚝油1勺、白胡椒、生抽1勺。5、加入1勺白糖1勺。6、加入2勺生粉1小勺。7、加入适量清水搅拌均匀。8、锅中放油烧热。9、把里脊肉滑散变色盛出备用。10、锅中重新放少许油烧热,放入里脊肉煸炒一下。11、放入2勺辣椒酱。12、放入1勺郫县豆瓣酱,1勺生抽1勺白糖1勺。13、放入1勺蚝油炒一下。14、加入2勺清水。15、水烧开后放入滑好的里脊肉大火烧开。16、加入青红辣椒,盖盖焖煮5分钟。17、加入1勺鸡精。18、大火收汁即可。二: 家常滑炒里脊肉。食材:里脊肉、青红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、白糖、盐。

夏季最下饭30道家常菜谱

夏季最下饭30道家常菜谱:1、藕炖排骨原料:节瓜250克、排骨500克、生姜10克、蒜10克、葱10克。做法:1、排骨剁碎块,洗净,焯水备用。2、节瓜去皮切滚刀块,洗净,切滚刀块备用。姜蒜拍碎备用。3、锅烧热,放适量植物油,放生姜、蒜爆香。4、放节瓜翻炒,加适量水,放入排骨,焯水。5、加料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、少许水大火炖。6、炖至汤汁浓稠,排骨酥烂即可。节瓜的营养成分1、节瓜含有一种能诱导人体自身产生干扰素的脂溶性维生素,可以增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要作用。2、节瓜中的B族维生素对口角炎、结膜炎及多种皮肤病有一定的治疗作用,能保护皮肤、消除炎痒。3、节瓜中的葫芦巴碱,具有很强的抗肿瘤功效,并能提高人体的免疫功能。节瓜的药用功效1、节瓜含有多种维生素和人体所需的营养物质。2、节瓜富含多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体代谢,消除疲劳。3、节瓜中含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转化为脂肪,并能促进脂肪代谢,可预防肥胖、高血压和高血脂。