夏季菜谱家常菜做法（夏季家常菜菜单）

夏季菜谱家常菜做法【夏季家常菜】1、黄瓜、西红柿、茄子等蔬菜。2、把所有的蔬菜全部洗净、切成丝,备用。黄瓜、西红柿切丝,然后把茄子切好备用。3、起锅热油,先放入黄瓜丝煸炒,再放入茄子翻炒。4、把茄子炒软后加入生抽翻炒,加适量水、糖调味,然后再放少许盐,大火煮。5、煮至茄子变软后再放入西红柿丝、茄子等食材,然后大火煮开,再用小火煮,最后加入适量的鸡精,出锅。6、盛出后,撒上葱花,即可。西红柿炒鸡蛋1、准备好所有的食材。2、先把西红柿清洗干净,去掉皮和蒂部,放在开水里面烫一下,捞出去皮。3、再把鸡蛋磕到碗里面,加入适量的盐和白糖。4、再把西红柿放在鸡蛋里面搅拌均匀。5、把锅烧热,然后倒油把鸡蛋放进去,等鸡蛋全部熟了,就可以出锅了。西红柿炒蛋1、准备好所有的食材。2、将西红柿洗净,切块。3、鸡蛋打入碗里。4、锅里倒入适量的油,油热后倒入西红柿翻炒。5、西红柿炒软后倒入鸡蛋煸炒。6、鸡蛋煸炒变成蛋花,就可以出锅了。

夏季菜谱家常菜做法大全

夏季菜谱家常菜做法大全是怎样的,对于很多人来说,都是很熟悉的,特别是在夏季的时候,因为天气的原因,很多人都会出现食欲不振,食欲不振的现象。夏季菜谱家常菜的做法很简单,我们在夏天的时候,可以做一些清淡开胃的菜,这样对于食欲不振的情况是很有效的。下面我们来看下夏季菜谱家常菜家常菜的做法。一、【冬瓜海带】原料冬瓜400克,海带50克。料酒10克,葱10克,姜10克,盐3克,味精1克,酱油3克,香油10克。制法将冬瓜去皮洗净切成块。海带洗净泡发切成块;葱洗净切成葱段。将冬瓜块、海带块、葱段、姜块放入锅内,加水烧沸后转文火煨炖20分钟,加入精盐、味精、香油调味,出锅装盘即可。功效清热祛湿,利水消肿。适用于湿热内蕴、水肿、小便不利者。二、【红焖鲫鱼】原料鲫鱼250克,红辣椒2只,大蒜6瓣,大葱3段,香菜少许,酱油1大匙,白糖1大匙,素油1大匙。制法将鲫鱼洗净沥干水分(不要用盐或酱油,这样做出来的鱼汤没有那么白);红辣椒去籽,切成斜片;大蒜去皮拍扁,切成小块待用;大葱去皮,切成小段(或剁成小块);香菜切成小段待用。

夏季菜谱家常菜做法大全图片

夏季菜谱家常菜做法大全图片:夏季菜谱1、凉拌苦瓜原料:苦瓜一根、盐、香油做法:苦瓜洗净、去瓤,切成细丝,放入开水里,待凉捞出沥干水分。做法:锅中放油,待油热后,放蒜,炒香。然后再倒入苦瓜丝。2、凉拌黄瓜原料:苦瓜一根、黄瓜一根、盐、香油。做法:苦瓜洗净,去掉两侧,切成条,在开水中煮2分钟,捞出控净水分。放入盐、香油、拌好的黄瓜丝,搅拌均匀即可。3、凉拌绿豆芽原料:绿豆芽、食盐做法:锅中加入少量水烧开,然后把绿豆芽放入锅中煮至绿豆芽断生捞出。然后用凉水冲凉绿豆芽沥干水分。用盐、香油调好味道即可食用。4、拌西红柿原料:西红柿一个、醋一勺、蒜三瓣做法:西红柿去皮切块,大蒜剁碎成末。锅中倒少量油炒西红柿,炒至软烂。加入醋、蒜末、盐适量,再加少许水,待煮沸即可。5、凉拌绿豆芽原料:绿豆芽、盐适量、白糖、生抽、醋、鸡精、香油将绿豆芽摘洗干净,开水焯一下备用。锅上火加入适量清水,放入绿豆芽和盐,大火煮沸后,转成小火煮2分钟至绿豆芽软烂。将煮熟的绿豆芽捞出,加入适量的白糖、生抽、醋、鸡精、香油即可食用。