大虾的做法大全家常菜（新鲜大虾的做法大全家常菜）

大虾的做法大全家常菜【新鲜大虾的做法有哪些?相信很多人都有接触过吧,这也是我们平时经常吃的一道家常菜。今天就给大家介绍一下。做法一主料:虾(活,一斤)辅料:大葱(适量,切碎)1段,姜(切丝)2片,蒜(捣碎)1瓣,香菜(切碎)1小段,干淀粉(适量,加水、油、食盐适量调制)适量做法:1.虾洗净,剪去虾枪、虾须、虾腿,从虾身中间剖开成两半,挑出沙线,用牙签从虾身中间剖开一个三角形的小洞2.将切好的虾倒在生粉里3.抓匀,使虾裹上一层生粉4.大葱切末,姜切丝,蒜捣碎5.热锅凉油,倒入虾6.中小火炸至表面金黄7.捞出控油8.锅留少许油,倒入葱姜蒜碎爆香9.倒入炸好的虾10.加适量生抽,醋,糖和盐翻炒均匀就可以啦烹饪技巧:1.炸虾时先用大火炒一会,让虾均匀上色;2.炒至虾变为金黄后,加入适量生抽,醋和糖翻炒,会让虾更入味;3.炸虾时,要用中火炸至虾身金黄。4.炸虾时,如果是油炸,可以用小火,这样会更香。做法二主料:虾。

大虾的做法大全家常菜 油焖大虾

大虾的做法大全家常菜油焖大虾1.先做一份生炒大虾,在油锅里放一勺盐翻炒一下,2.然后在锅中放一勺料酒,3.然后倒入生抽和一勺醋。4.放入适量水,盖上锅盖小火焖烧,待汤汁变少的时候,5.最后放入切块的大虾。6.翻炒均匀,出锅。做法二1.大虾洗净,剪去虾须、虾脚。2.锅内倒入适量水烧开,放入大虾焯水。3.捞出沥干备用。4.炒锅烧热,放入花生、葱段和姜片,爆香。5.放入洗净沥干的虾翻炒,加入适量料酒。6.再加入适量水,加盖焖烧至汤汁收干。出锅前加入适量盐调味即可做法三用料:大虾300克,姜丝5克,葱末5克,生抽2克,糖1克,盐1克,鸡精1克,香油2克。1.将大虾去虾线,洗净,剁成虾泥,放适量精盐拌匀。2.锅内烧热,放适量花生油烧热,把虾泥挤成小虾,下锅炸,炸的时候可以放少许油,防止虾糊锅。3.炸至金黄色捞出控油,把油沥干,装盘即可食用。小诀窍炸虾时油锅要烧得比较热,要不容易炸糊,可在下油锅中炸,还可以炸成金黄色捞出。虾仁主料:大虾一斤。

大虾的做法大全家常菜 蒜蓉大虾

大虾的做法大全家常菜蒜蓉大虾的做法非常简单,首先要准备好大虾500克、蒜蓉30克、盐4克、生抽10克、料酒15克及其适量的油辣子。然后把大虾洗干净,去除虾线并且把虾线去掉。然后把大虾放入盆中用料酒,盐,生抽,油以及蒜蓉搅拌均匀,腌制5到10分钟。然后再把蒜蓉剁成蒜蓉,再加入到碗中。再加入适量的油辣子,再加入适量的生抽,蚝油搅拌均匀。最后再放入适量的盐,搅拌均匀,然后再放入到小虾中。大虾一定要腌制15分钟,这样才能入味。然后锅中放入油,把小虾放入锅中,炸熟后捞出沥干油。然后再把大虾放入锅中,然后加入适量的油辣子,放入蒜蓉,翻炒均匀以后再加入适量的盐,翻炒均匀以后出锅装盘。这种虾的做法特别的好,可以做为早餐或者午餐搭配来食用,是一种特别有营养的虾,里面含有非常丰富的钙质。虾仁炒西兰花材料:西兰花,虾仁,盐,蚝油,油。先把西兰花和大蒜洗净去底部,然后再用热水焯水,然后再用冷水冲洗干净。把西兰花放入开水锅中煮熟,然后再用冷水冲洗一下把西兰花切成小朵,把大蒜切成蒜蓉,在锅中加入适量的油,放入蒜蓉爆香,然后再把西兰花和大蒜一起放入锅内煸炒,翻炒均匀以后加入食盐和蚝油,翻炒均匀以后出锅。