大闸蟹怎么做好吃（大闸蟹怎么做好吃又简单清蒸）

大闸蟹怎么做好吃?很多人都不知道吧,其实大闸蟹怎么做好吃,今天向大家传授了几种做法,让大家更喜欢吃大闸蟹!蟹肉蟹肉是大闸蟹的生命力,蟹肉中含有丰富的蛋白质,而且含有很多的维生素A,而且还含有维生素B和维生素E,这些营养素,对于我们的身体来说是非常有帮助的材料:螃蟹,生粉,生抽,料酒,生姜,葱,大蒜,食用油,食盐做法1、首先要先把螃蟹清洗干净,然后再放入盆中,然后加入适量的生粉、生抽、料酒以及食用盐,还需要加入少许食用油,搅拌均匀之后腌制15分钟左右。2、然后要将螃蟹掰开,把肉质的部分全部都切下来,再把螃蟹壳打开,然后用刀将螃蟹的腹部朝上,再把螃蟹的两侧切下,最后用刀将螃蟹的两侧切下一道口子,就可以装盘,再将螃蟹装盘。3、接着需要往锅中倒入一些清水,然后再加入适量的食盐,大火将水烧开,然后加入适量的食用油,然后放入螃蟹盖上盖子大火煮5分钟左右,然后再将螃蟹捞出来,将螃蟹的身上的水分沥干,然后就可以开始做菜了。4、最后再往锅里加入一些食用油,大火将油烧热之后,倒入辣椒酱进行翻炒,炒出红油,再加入大蒜一起翻炒,然后再加入适量的食盐调味,就可以将螃蟹制作成香辣蟹。

大闸蟹怎么做好吃又简单视频

大闸蟹怎么做好吃又简单视频:1、清蒸大闸蟹1、把买来的大闸蟹放到盘子里,放到笼屉上待用。2、把蒸锅里的开水烧开,把蒸笼的水倒入,大火烧水。3、把盘子里的大闸蟹放入蒸笼,大火烧开水。4、大闸蟹蒸15分钟,大闸蟹已熟。5、将大闸蟹取出,用勺子舀出蟹腿和蟹脐,切成小块。6、将葱段放入锅中,加入适量的盐,生抽,蚝油拌匀,然后加入一勺蒸鱼豉油。7、将切好的大闸蟹块放入葱段中,倒入适量的清水。8、盖盖,大火煮,煮开后转中小火焖煮2分钟左右。9、将大闸蟹块捞出,放入盘中,撒上香菜段即成。 小贴士1、大闸蟹一定要洗干净,不能有残留泥沙。2、蒸的时候不要蒸太久。 香辣蟹块主料:螃蟹500克。

大闸蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟

大闸蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟最好吃?【清蒸螃蟹怎么做好吃又简单清煮】材料:大闸蟹一只、姜一块、盐适量、油适量。做法:1、将大闸蟹洗净备用,姜切片备用;2、把大闸蟹的两端剁开,剁好后放入姜丝,倒入适量的盐和油,腌制10分钟;3、将蒸锅烧热后倒入油,放入姜丝煸香后将腌制大闸蟹的姜片倒入锅中蒸熟;4、大闸蟹蒸好后关火,用筷子将大闸蟹夹出来,趁热吃姜葱沫的热度;【小贴士】1、一斤大闸蟹足够了,可以用小刀来撬开大闸蟹,这样蟹肉会比较松散,吃起来会有一定的咬劲儿;2、剁好的大闸蟹一定要放入盆中让它吐尽肚子中的泥沙,这样蒸的时候大闸蟹肉会更嫩;3、大闸蟹最好不要蒸太久,一般1~2分钟,蒸太久螃蟹肉会老了;4、因为大闸蟹属凉性食物有些人会觉得口感差,所以最好不要蒸过长时间,蒸太久会影响蟹肉的口感;5、在蒸大闸蟹的过程中也可加入姜末、蒜泥、生抽、米醋等,这样可以使蒸出来的螃蟹肉更加鲜美;6、螃蟹性寒,如果是脾胃不和或者寒性体质的人,建议一次不要蒸超过4两左右。