大龙虾的家常简单做法（大龙虾的家常简单做法大全图解）

大龙虾的家常简单做法一:材料:新鲜大龙虾2个、葱段适量、姜片适量、香叶适量。调料:酱油适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、糖适量、醋适量。做法1、新鲜大龙虾清洗干净,用牙签从中间穿过,去除尾部的大钳子。2、将葱姜、香叶、花椒等调料装入纱布袋中,扎紧口。3、锅中加水,放入盐、料酒、糖、醋,煮沸后关火。4、放入洗净的大龙虾,大火烧开转小火煮15分钟。5、加入适量的水淀粉,调成汁,倒入锅中,待汁变浓后关火。6、盛盘,撒香菜和葱花即可。小诀窍大龙虾要买那种大螯脚大钳脚肉少的,这样比较有味道的,不要买那种小龙虾身上那种钳脚大钳脚肉多,这样会很腥,因为钳脚大钳脚肉比较少,肉很嫩的。大龙虾的食用禁忌1、患有皮肤病或皮肤病的人不宜吃大龙虾,以免皮肤瘙痒红肿。2、患有疥疮的人不宜吃大龙虾,以免皮肤瘙痒红肿。3、消化不良的人。大龙虾属于寒性食物,容易损伤脾胃,消化不良会有胃胀、腹泻、腹痛等症状。大龙虾的烹饪方法大龙虾的烹饪方法有许多种,下面介绍一款大龙虾的烹饪方法。

大龙虾的家常简单做法视频

大龙虾的家常简单做法视频:1、准备:小龙虾、葱蒜、姜、干辣椒、花椒、八角、干辣椒、香叶、盐。2、先把小龙虾去头,剔下虾线。3、用剪刀沿着大虾背部把虾剪开。4、再把虾身剪开,再把虾脚剪掉。用剪刀把虾的身体剔出,然后把剪开的虾背部用牙签把小龙虾背脊分开,把小龙虾腹部朝上整齐码放整齐。5、再把每只小龙虾都剪开、把虾脚剪掉,剪掉小龙虾的脚甲。6、再把虾脚剪开,然后从虾尾底部开始剪,再把虾腿剪掉。7、把小龙虾的身体朝上整齐码放在盘子底部。8、再把虾脚和剪掉的小龙虾头部一起整齐的摆放整齐的摆在盘子。9、接着把小龙虾的身体朝下整齐的码在盘子中央。10、锅中加入适量食用油,油热后放入姜末和蒜末爆香。11、再加入干辣椒炒出香味。12、然后把小龙虾的头部朝下摆进锅中一起煎。13、煎的过程中要不断的用铲子翻炒。14、炒到虾壳微微变色后再加入适量的料酒(也可以加少许白糖)、生抽、老抽、蚝油,然后把小龙虾的头部朝上整齐的排列摆放进锅中一起煎。

大龙虾的家常简单做法大全图解

大龙虾的家常简单做法大全图解做法一原料:大龙虾2只(约800克),大蒜2瓣,葱一根,姜3片,干红辣椒1个,朝天椒2个,盐2克,白糖3克,生抽酱油2汤匙(30ml),芝麻油1汤匙(15ml)。作法:1.把大龙虾的头部剁掉(就是说头部,不可以剁掉),用剪子把头部的边沿的虾枪拔掉(那样做是以便避免在烹制全过程中造成头部臊味);葱蒜切完预留;2.锅中放进适当的冷水,煮沸后放入葱段和大蒜瓣,放进生姜片和干红辣椒;3.把大龙虾放进锅中,火灾煮10-15分钟(假如水为600ml,就把大龙虾放进锅中添加600ml冷水);4.随后将大龙虾转到文火,盖上盖子,焖10分钟(假如是焖大龙虾,待大龙虾的头部臊味基本上清除了,就把大龙虾的尾巴也剪去,随后把头部的虾枪除掉就可以了);5.熄火,把大龙虾匀称的捞起来,大龙虾就搞好了;6.随后把大龙虾装进碗里,撒上葱段,就可以服用。二、红烧排骨。