大龙虾的做法大全图解（大龙虾的做法简单好吃）

大龙虾的做法大全图解:材料主料:虾仁500克,鸡蛋清50克调料:淀粉(玉米)20克,猪油(炼制)50克,大葱10克,姜8克,黄酒(红,白)20克,盐1克做法1、把大龙虾去掉腮和虾肠,用清水冲洗干净并控干水份;2、把鸡蛋清和淀粉调成浆糊;3、将虾仁用刀剁成泥状,加入蛋清,盐,葱末,姜粉,料酒,鸡精,胡椒粉拌匀后,加入适量清水和蛋清;4、把调好的虾泥浆均匀的裹上蛋糊,然后在锅中烧热油,油要够大,待油温达到六七成热时下入虾仁,小火炸制熟软时捞出沥油,然后放回锅中回炸一下,捞出后放回锅中再复炸一次,捞出后再复炸一次;5、捞出的虾仁控油后待用,然后锅中放适量油,下入葱姜末炝锅,放入西红柿炒出汁后倒出,锅中留底油,下入虾仁煸炒,然后加入适量的番茄酱和盐,再加入适量的清水炒;6、将虾仁炒制熟且西红柿出汤后,加入适量的味精,将炒好的虾仁倒入锅中,然后再炒制2分钟,出锅即可。

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大龙虾的做法大全图解视频大龙虾肉肉多,营养价值高,而且味道鲜美,是一道非常受大众欢迎的下酒菜。大龙虾的做法有很多,不同的做法做**使它的营养价值大大的增加。大龙虾的做法大全是什么呢?下面我们就来看一下吧,希望对喜欢吃大龙虾的你能有所帮助。下面我们就一起来学习一下。大龙虾的做法大全,大龙虾的做法大全——红烧大龙虾。1、大龙虾去虾鳃洗净。2、大葱切块,姜拍破。3、锅烧热,倒油,下葱姜蒜。4、爆香后,下龙虾翻炒。5、大火翻炒。6、加入适量的老抽、料酒翻炒。7、再把红烧汁倒入大虾中。8、小火焖烧20分钟左右就可以了。9、出锅前,放入适量的白糖。1、大龙虾,是我们生活的常见食物,但大龙虾最好吃的地方是它的背部,因为背脊上长着一条很大的大钳,很容易被咬断,因此我们在处理大龙虾的时候,一定要把大钳去掉。2、大龙虾的背上有很多小钳子和筋,我们用刀的时候,要小心一点,不要伤到我们娇嫩的小手。3、大龙虾的腹部还是很大的,因此我们要把尾巴去掉,这样做出来才会更加的有肉质。4、处理大龙虾的时候要注意不要把肚子给弄破了,不然会影响我们的口感。

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大龙虾的做法大全图解窍门【大龙虾的做法】1.先将大虾清洗干净备用2.将大虾去头、去脚、去皮3.将大虾去虾线4.将大虾放到一个容器中5.倒入少许白醋6.放入盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,葱姜,花椒粉拌匀7.将拌匀的酱料放入冰箱中冷藏30分钟以上,让其更入味8.将冷藏好的大虾摆盘9.将蚝油倒入油锅中烧热倒入盘中10.再倒入少许油烧热11.放入大虾翻炒12.放入适量的盐13.放入少许白糖,待上色后再放入少许鸡精14.最后倒入适量的香油,待上色后即可出锅烹饪技巧1.生虾类要去虾线,不然炒出来的菜肴不鲜。2.蚝油和料酒要适中,蚝油和酱油要适中,不能过咸。3.大虾一定要新鲜,否则炒出来的菜肴味道不好。4.虾油要烧热再淋入盘中,否则虾油和料酒会抢味。小窍门1.蚝油和料酒要适中,蚝油和酱油要适中,不能过咸。2.大虾一定要新鲜,否则炒出来的菜肴味道不好,影响菜肴的味道。