好吃的家常菜做法大全 菜谱（好吃的家常菜做法大全 菜谱简单）

好吃的家常菜做法大全菜谱有家常、清炒、凉拌、肉末茄子、肉末茄子、肉末豆腐、肉末茄子、肉末豆腐等,都是非常好的家常菜。1、家常菜:红烧茄子材料:茄子2个、猪肉末适量、蒜头适量、姜适量、料酒适量做法:将茄子洗净切好。锅里烧水,水沸后放入茄子煮2分,捞出后过凉水;猪肉末加入姜末、料酒、生抽、盐,拌匀腌制一会儿;把茄子放入锅中,加水烧开;放入腌制好的猪肉末,大火煮2分钟,转小火焖煮10分钟;将猪肉末盛出,倒掉锅。2、家常菜:家常烧茄子材料:茄子500g、猪肉末100g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量、淀粉适量茄子洗净后去掉两头,切成两半;把肉末、姜末、葱末放入碗中,倒入适量的淀粉搅拌均匀;把茄子倒入锅里,加水没过茄子,大火煮2分钟,转小火焖煮10分钟;把茄子捞出来放到厨房纸上吸干水分;把肉末倒入锅里翻炒,加入生抽,盐,翻炒;加入适量水煮开后,加入茄子炖煮;煮至茄子变软即可,盛出装盘,撒上葱花和香菜即可。 营养价值和功效茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

好吃的家常菜做法大全 菜谱简单

好吃的家常菜做法大全菜谱简单食谱1、糖醋排骨食材:排骨500克,生姜一小块,香葱1棵,白糖3勺,酱油3勺,料酒2勺,醋2勺。做法:把排骨剁成段,把排骨焯水,捞出控干水分,然后再把姜片、香葱洗净,剁成末,生姜去皮,切成片,香葱打成结,把排骨放入盆中,加入2勺料酒、3勺生抽、3勺陈醋、1勺白糖、4勺盐,戴上手套把排骨搅拌均匀,腌制2小时以上。2、藕炖排骨食材:排骨500克,藕1节,胡萝卜1节,盐适量,料酒适量,姜适量,八角适量;做法:把排骨剁成小块,把藕洗净,削皮,切成块,把胡萝卜削皮切成小块,姜去皮,切成片,把排骨放入开水锅中焯一下,捞出后洗净备用。3、炒锅上火放油烧热,放入排骨翻炒,放入姜、八角炒匀,放入料酒,加入适量水、盐、糖,大火烧开转小火慢炖40分钟左右。4、土豆炖排骨食材:排骨500克,土豆1节,姜1片,盐适量,料酒适量,八角适量,花椒适量;做法:把排骨剁成小块,土豆去皮切块,姜去皮切片,将排骨放入开水锅中焯一下去除腥味。

好吃的家常菜做法大全 菜谱图片

好吃的家常菜做法大全菜谱图片图片一、炒肉丝炒西兰花1、准备好原材料。将新鲜的西兰花去掉老叶,用开水焯烫。再切细条,预留。将生鸡蛋打碎,加一点盐,搅拌。2、把葱蒜切割成末,预留。3、锅中放进适当的植物油,等油温度升高时倒进鸡蛋液。炒成蛋花后盛出,再度炒成鸡蛋花。4、锅中添加少量的植物油,等锅热了之后,放进葱蒜开展煸炒,等葱蒜炒成淡黄,再添加西兰花煸炒。5、等西兰花略微变松了,放进适当的盐和味精。6、再放进炒好的鸡蛋花、味精就可以。小提示:西兰花不需要加过多的盐,那样就不容易太早的入味儿。鸡蛋羹鸡蛋羹,最先提前准备一颗生鸡蛋,2汤勺白砂糖,小量牛乳,适当的盐,把鸡蛋打进碗里,添加小量的水,打撒。锅中放水烧开,再放少量的油,随后把鸡蛋液倒进去,煮至鸡蛋液成形后盛出,再把煮好的蛋液用漏勺捞起来,放进冷水碗里,用汤勺把鸡蛋羹的每一片都刮一下,让它更进味。