好吃又简单的家常菜（好吃又简单的家常菜小孩能做的）

好吃又简单的家常菜【好吃又吃的】:【剁椒鱼头】:剁椒鱼头的做法:1.把鱼肉清洗,去掉鱼头鱼鳃,把鱼头鱼鳃和鱼骨分开,剁碎,然后剁成鱼茸,剁好的鱼肉用盘子装好,2.然后,准备好葱,姜和蒜,一起剁成末3.把姜和蒜切碎,剁碎4.把鱼头鱼骨放入盆中,把葱姜蒜末倒入鱼盆中5.再放入剁好的剁椒、料酒和酱油,放入少许的水,搅拌均匀备用6.把剁好的酸菜,葱姜一起放入碗中备用7.把炒锅烧热,放入食用油,油热后,倒入酸菜沫子炒制8.待酸菜炒到发蔫,再放入剁好的鱼蓉9.最后把炒制好的酸菜沫子倒入,加入少许的酱油和少许的清水,大火收汁10.最后放入葱花翻炒几下即可盛入碗中三.香菜鲫鱼豆腐汤鲫鱼,豆腐,葱,姜,蒜,料酒,盐1.鱼清洗干净,切成小块。豆腐切块,葱姜蒜切碎备用。2.锅中加清水,倒入豆腐焯水。焯好后,用冷水冲一遍3.锅中加少许油,倒入姜片,大蒜和葱白炒香。4.将鲫鱼加入锅中,加入适量的盐和料酒,加入适量的水,盖上盖子,中火炖至汤汁浓稠即可。

100种好吃又简单的家常菜

100种好吃又简单的家常菜的做法都是什么?有的人做菜很简单,有的人做菜就很麻烦;也有的人做菜就非常简单。但是做菜的时候也要注意方法,下面这些食物你要多加了解。1. 豆腐皮炒鸡蛋原料老豆腐300克鸡蛋3个生抽1大勺盐少许葱花适量做法1.豆腐皮切成厚片,鸡蛋打散。2.锅中烧热油,放入蛋液炒成蛋花。3.锅中再加入适量的油,放入葱花炒出香味,加入豆腐皮大火翻炒。4.加入炒好的鸡蛋翻炒,加入适量的盐和生抽继续翻炒。5.最后加入蛋花,翻炒均匀装盘即可。这道菜肴非常的简单,而且豆腐皮的爽滑味道,还有鸡蛋的咸味,都能让菜品吃起来更加的爽口,是很多人喜欢的一道菜肴。小诀窍豆腐皮是我们生活中很常见的,而且制作方法简单,大家可以自己动手制作,制作的方法很简单。做法一制作食材豆腐皮,鸡蛋,木耳,葱,姜。制作流程将豆腐皮撕成细条,放入滚水中烫熟,取出备用。将鸡蛋打入碗中,搅匀;木耳用水泡发后,撕成小块,与切好的豆腐皮混合拌匀。

鱼怎么做好吃又简单的家常菜

鱼怎么做好吃又简单的家常菜【好吃又简单】做红烧鲤鱼主料鲤鱼1条。辅料葱1小段、姜1小段、蒜2瓣、郫县豆瓣2汤匙、酱油半汤匙、生粉半汤匙、料酒半汤匙、剁碎的豆瓣酱1汤匙、糖半汤匙、蚝油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙。步骤1.将鲤鱼收拾干净,在鱼两面划上几刀,再撒上盐、料酒、姜丝码味;2.锅内加水烧开,放入料酒,再放郫县豆瓣、豆瓣酱,大火烧开,放入鲤鱼,改小火慢炖20分钟;3.放入葱姜蒜,继续炖20分钟,然后将鱼盛出。4.另起锅,加清水,放入鲤鱼,烧开后放料酒、葱姜蒜、剁碎的豆瓣酱、糖、白胡椒粉,再煮1分钟;5.加入盐、味精、香油,大火将汤汁收浓,出锅装盘。小贴士剁椒鱼头可以用鲤鱼,也可以用鲢鱼,鲢鱼也可以。剁椒鱼头原料:鲤鱼头1个,剁辣椒、蒜、姜、料酒、盐、糖、剁碎的葱花。