如何做麻辣豆腐（如何做麻辣豆腐干）

如何做麻辣豆腐干?一、麻辣豆腐干材料:豆腐干300克、辣椒、麻辣酱适量、油适量、剁椒适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、葱段适量1、豆腐干用盐水浸泡,然后用清水冲洗;2、把豆腐干切成小块,放入碗里,加入盐、酱油、白糖、辣椒面、油、味精、葱段搅拌均匀,腌制10分钟左右;3、把豆腐干切成小块;4、锅热油,放入葱、生姜和麻椒一起爆锅;5、放入剁椒;6、煸炒出香味;7、放入腌制好的豆腐干,快速翻炒;8、炒至豆腐干两面变色;9、加少许清水,煮开;10、放入切好的小青菜;11、放入少许食盐调味,即可出锅。小贴士1、豆腐干要切得小一点,这样炒的时候不会碎;2、麻椒要多放些,吃起来更香。豆腐干炒肉材料:猪里脊肉250克、豆腐干100克、葱姜蒜、料酒、花椒、酱油、淀粉、食用油、盐。做法:1.里脊肉切片,加入少许料酒、淀粉和适量的食用油抓匀腌制十分钟后,锅中放入适量的食用油,油热后,放入花椒、姜片爆香;2.放入肉丝翻炒,然后放入豆腐干翻炒几下,接着放葱段,再加入适量的酱油、盐;3.加入适量的清水,煮上五分钟左右即可。

如何做麻辣豆腐视频

如何做麻辣豆腐视频?如何做好麻辣豆腐干,是每个家庭都想知道的事情,今天小编就为您带来了如何去做麻辣豆腐干的内容,感兴趣的朋友可以进来看看哦。1.豆腐干用水泡开,然后切成小块。(因为豆腐干比较硬。我就把水换掉了)2.豆腐干切成小块。3.葱,姜切成末。4.锅里加适量水烧开后,把切好的姜末放进去。5.再加入豆腐干。6.煮开后加入料酒生抽。7.再次加入盐。8.再煮开后,加入味精,葱花,关火。9.装盘后撒上香菜末即可。小提示1、豆腐干切成小块可以一起煮,这样可以更好的去掉豆腐干的味道。2、豆腐干的味道是有些酸的,所以可以在煮之前加一点碱进去。豆腐干烧茄子的做法步骤1茄子去皮切块,豆腐干切块,葱切末,姜切末。2锅里热油炒香葱姜。3倒入茄子翻炒。4加入少许生抽。5加入适量的清水炖一会。6加入豆腐干,加适量的盐。7盖锅炖一会。8大火烧开转中火炖至茄子软烂就可以了。

如何做麻辣豆腐干

如何做麻辣豆腐干是很多人非常喜欢的一种饮食,这种食物是由新鲜的食材制作而成。豆腐干的做法很简单,但是需要掌握一定的技巧和技巧,如果掌握不好就很容易做不出美味的麻辣豆腐干。那么如何做麻辣豆腐干呢?下面我们就一起来学习一下吧。做麻辣豆腐干的方法原料:豆腐干500克,辣椒油50克,盐1小勺,味精2小勺,花椒10粒,生姜,大蒜2瓣,葱白1大段,白糖1小勺,香油2小勺,辣椒油10克,酱油1小勺,香菜末适量1.准备食材。2.豆腐干用开水烫一下捞出沥干水分,切小丁。3.辣椒切成小段,生姜切片。4.炒锅里放油,烧至六成热,下姜丝、大蒜和豆瓣酱煸香。5.放辣椒段,大火翻炒。6.炒出红油,放入豆腐干翻炒均匀。7.加入适量的酱油、料酒、盐、糖、味精、胡椒粉。8.继续翻炒均匀。9.最后加入水淀粉,水淀粉勾芡。10.撒上香菜末,即可。