如何做酸菜鱼（如何做酸菜鱼最好吃）

如何做酸菜鱼【怎样做酸菜鱼最好吃】是不是很心动,小编觉得,如果你对酸菜鱼不是很了解,那么今天我为您介绍如何做酸菜鱼,这样你也就能够吃到自己亲手做的美味酸菜鱼了。1.先将新鲜的鱼去腮、鳞,洗净,用刀将鱼骨切碎。2.鱼骨切碎之后,用少许盐、胡椒粉、生粉拌匀。3.将生姜洗净切碎,放入碗内,加少许盐,腌制一会儿。4.在锅内放入少许油烧热,将鱼块放入炒至变色,加入姜末一起炒香。5.再加入少许料酒、盐和白糖。6.加入适量的水烧开。7.烧开之后转小火炖20分钟左右。8.将腌好的鱼块取出,放入锅中继续炖10分钟左右。9.将香菜洗净切碎,加入汤中,调味即可。二、糖醋鲤鱼材料:草鱼1条、番茄酱2汤匙、番茄酱2汤匙、糖1茶匙、白醋2汤匙、盐少许、淀粉少许、姜少许、蒜少许、葱少许、白胡椒粉少许、料酒少许、生抽1茶匙、油适量。1、鱼切块,放入适量的盐、白胡椒粉、白糖、料酒,抓匀腌制10分钟。2、番茄洗净,切小块,大蒜拍碎。3、锅中放油,放姜蒜爆香,倒入番茄翻炒,加水煮,放入鱼块、适量糖、适量醋(味淡),大火烧。

如何做酸菜鱼最好吃视频

如何做酸菜鱼最好吃视频,这还是要根据个人的爱好来进行的,并不仅仅要吃到好吃的酸,还要吃到好的味的,这样的酸是最好吃的。那么如何做酸菜鱼【一直以来都是一个非常重要的事情】,下面我们就来具体的说一说如何去做酸菜鱼】。1.鱼洗净,用刀将鱼头剁掉,用刀将鱼头劈开,将鱼的内脏清除掉,然后用刀把鱼肉切成大小合适的片,然后在鱼片上撒上适量的盐和料酒,然后在鱼肉上均匀的撒上少许的干淀粉,腌制十分钟。2.将准备好的青椒切成丝状,然后在鱼上撒上切好的辣椒丝、干花椒和姜丝。3.将切好的青椒丝铺在案板上。4.把炒锅烧热,在油里面撒上适量的盐、味精,然后用勺子舀起,将烧热的油浇上。在锅的上方,再撒上一层葱花,就可以上桌了。鱼头的功效鱼头还是很好的滋补食物,尤其是在春季,天气转暖,鱼头也变得非常新鲜。鱼头的功效有很多,对于女性来说,可以起到美容养颜,保持皮肤的滋润。对于男性来说,可以起到温补肾阳的功效。对于小孩子来说,可以促进身体的发育。鱼头还能够帮助改善记忆力。那么下面我们就来了解下鱼的功效。鱼头的功效一、鱼头能够增强记忆力我们可以把鱼头做成各种食物,经常吃鱼头有增强记忆力的功效。

如何做酸菜鱼家常最正宗的做法

如何做酸菜鱼家常最正宗的做法:1、鱼头剁成两半,去掉鱼头鱼尾后洗净,切大块(不需要切得太小,太小的话做出来的鱼头会比较难看)。2、准备好调料:葱姜和辣椒。3、将大块的鱼头用油煎一下。4、煎至鱼头颜色发白就可以了,把锅烧热放油(一定要少),加入葱姜蒜,辣椒。5、然后放入大块的鱼头和鱼骨煎。6、煎至鱼头表面金黄就可以了,然后把锅中的调料全部倒进去。7、大火煮开后转小火。8、盖锅盖,大概煮15到20分钟。9、鱼头熟了就可以开动了。鱼头的做法用料鱼头1个;姜1片;葱3段;朝天椒1个;蒜3瓣;豆瓣酱3大匙;料酒1/2茶匙;酱油1/2茶匙;生抽1大匙;盐1/4茶匙做法1.鱼头洗净,从中间切开,去掉内脏和黑膜,在鱼头两面斜切十字花刀花刀,鱼头身上抹盐和料酒腌制30分钟。2.热锅入油,待油温六成热时放入鱼头,小火煎至两面金黄色时盛出备用。3.另起锅入油,放入豆瓣酱,煸炒香。4.放入葱,姜,蒜,炒香。5.然后放入豆豉,煸炒均匀。