如何清蒸鲈鱼才好吃（如何清蒸鲈鱼才好吃窍门）

如何清蒸鲈鱼才好吃,对于这个问题很多人都不是十分的了解,鲈鱼在我国的分布是非常广泛的,它的肉质非常的丰富,口感也非常的好,而且它的做法也很多,那么如何清蒸鲈鱼才好喝呢?方法一:1、首先把鲈鱼去掉内脏、去掉鱼头、内脏以及鱼尾等,洗干净之后切块。2、然后把生姜和大蒜剁碎成末,把葱切碎备用。3、然后将鲈鱼放入蒸笼当中4、在锅中倒入适量的凉水,将生姜、大蒜沫,放入鲈鱼蒸15分钟左右。5、然后将蒸熟的鲈鱼取出,在锅中放入油烧热。6、然后把刚刚蒸好的鲈鱼放入锅中,再加入适量的酱油、醋、白糖、盐,大火将其煮开。7、然后将鲈鱼转成小火慢慢煮,等到煮熟之后,将其取出。8、将煮熟的鲈鱼盛到盘子之中,然后在盘子上撒上一些葱花装饰。

如何清蒸鲈鱼才好吃窍门

如何清蒸鲈鱼才好吃窍门:【方法】1、买一条活的鲈鱼回家洗干净,用盐和白胡椒粉把鱼身内外抹匀2、把抹好盐的鱼身上涂满,放到一个大碗里,倒入白酒,放上姜片去腥。3、然后把蒸锅里放上蒸屉,水开后蒸8到10分钟,关火后不要马上开盖,要等到5分钟再打开盖子4、蒸好后的鲈鱼,用保鲜膜把水包起来,放到锅里,隔水蒸,水开后继续蒸,蒸20到30分钟5、蒸好以后,可以切成段状,吃的时候就可以吃了。【方法二】1、用刀把鲈鱼的头部的鱼骨切掉,再把鱼肉切成小块,再把鱼肉剁成肉泥。2、把姜、葱、蒜剁碎。3、然后把生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水放入小碗中调成汁备用。4、在小碗中放入面粉、淀粉、食用油、清水调匀后倒入鱼肉中,再搅拌均匀,最后把调好的汁均匀涂抹在鱼肉上,再放几颗枸杞点缀一下。5、锅中加入水,大火烧开后放入小碗中的鱼肉蒸制,蒸大约10分钟即可食用了。鲈鱼的营养价值1、鲈鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪和钙、磷、铁等营养物质,营养价值较高,且易于消化。但是要注意鲈鱼是发物,对于过敏性疾病患者是不宜多吃的。

如何清蒸鲈鱼才好吃视频

如何清蒸鲈鱼才好吃视频呢?蒸鱼有很多技巧,只要掌握了这些技巧,蒸出来的鱼会更好吃,而且蒸出来的鱼也非常香。蒸鱼时,最好是选择草鱼,草鱼肉质细嫩,蒸出来的肉会比鲶鱼更嫩,味道非常鲜美,而且营养也比较丰富,但是草鱼不适合多吃。一.蒸鱼的技巧1、蒸鱼要多蒸一会儿,因为鱼蒸熟后有一个蒸鱼鼓的现象,这样蒸出来的鱼就没有了腥味了。2、在做的时候,最好选择草鱼,草鱼肉质细嫩,蒸出来的鱼也非常好看。3、蒸鱼的时候,一定要选择活的鱼,鲢鱼和草鱼是最好的,鲢鱼肉质细嫩,蒸出来的鱼就没有腥味了。4、如果你是在超市买的鲢鱼比较多,可以先将鱼洗干净后,再放入油锅煎熟,然后在鱼身上淋上适量的料酒。5、蒸鱼的时候可以在鱼身上铺一些葱丝,这样蒸出来的鱼就不会有腥味。6、如果你想在蒸的时候,把鱼身上的葱丝,丝都浇上一层,那么蒸出来的鱼也很香很好看。鲢鱼的功效与作用1、鲢鱼性温味甘,入大肠经。2、补中益气:鲢鱼中含有多种营养成分,对人体有补中益气的作用,对脾胃虚弱、食少乏力、泄泻等症有很好的效果。