如何炖鸡腿又嫩又好吃（如何炖鸡腿好吃又简单易学）

如何炖鸡腿又嫩又好吃?如何炖鸡大腿又嫩又好吃?鸡肉是人们日常饮食中很常见的一种肉类,而且鸡的做法也是很多样的,其中红烧鸡腿就是比较有特色的一种,但是很多人对于如何才能让鸡腿变得好吃却不是很了解,下面我们就来看一下怎么样才能够让鸡腿更好的炖煮出美味的鸡肉,让它好吃又好吃,大家赶紧来看看吧。做法一用料:鸡1只、料酒1大匙、盐1小匙、白胡椒1小匙、葱2段、姜2片、八角3粒做法:1.鸡洗净后剁成小块,焯水捞出备用。2.炒锅中放油,油热时放入花椒炸出香味后捞出,放入葱、姜。3.倒入鸡块煸炒,加入料酒、酱油翻炒,加入适量的水,大火煮沸后改小火炖30分钟。4.待鸡肉炖烂后,加入盐、白胡椒调味,再炖10分钟即可。做法二主料:鸡肉200克、土豆2个辅料:盐2克、胡椒粉1克、味精1克、淀粉10克1.鸡肉洗净后剁成块,土豆去皮切片,淀粉用水调成水淀粉2.炒锅中放入适量油,油热后放入鸡肉炒至变色后盛出3.炒锅中留少许油,放入土豆片翻炒。4.翻炒至土豆变软,加入鸡块、盐、胡椒粉、味精、白糖继续翻炒,加入适量清水炖至土豆熟烂即可。

如何炖鸡腿又嫩又好吃窍门

如何炖鸡腿又嫩又好吃窍门:1、在做之前,我们要提前准备一只鸡,然后在生抽,老抽,生姜片,大蒜。2、把准备好的鸡清洗干净,然后在把鸡放进开水里面焯一下,去掉鸡表面上的血水和脏东西。3、把鸡剁成大块,然后把它放入高压锅里面,加入适量的清水,然后盖上高压锅盖子,选择大火压十五分钟,关火。4、把高压锅打开,然后开盖,把它取出来,然后把它放到冷水里面浸泡一下,然后再把里面的血水和脏东西去掉。5、把泡好的鸡块洗干净,然后在把水沥干,然后再把鸡块放入准备好的盘子里面。6、把大蒜去皮以后去掉大蒜的头,去掉蒜皮以后再切成蒜片,把准备好的生抽、老抽、醋、料酒、白糖和盐一起放在碗里面,搅拌均匀,把碗放入微波炉,大火五分钟。7、五分钟以后,打开微波炉,把里面的鸡块拿出来,然后把里面的鸡块取出来,然后在锅里面加入适量的油,油热以后放入蒜片煸炒,把蒜片炸到金黄以后加入鸡块,把鸡块翻炒到均匀的变色以后加入适量的清水,然后把火关小,盖上盖子,大概十分钟以后,鸡肉就熟了。

如何炖鸡腿又嫩又好吃视频

如何炖鸡腿又嫩又好吃视频:1、先把鸡脯肉切成大块,然后再用刀背把鸡肉拍散,切成适中的块,这样炖出来的鸡腿吃起来才劲道。2、再把鸡脯肉、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果装入一个空碗中,然后再把盐、生抽、醋、白糖、白胡椒粉、香油、辣椒油、鸡精一起放入一个碗中,然后再把适量的料酒倒入一个碗中,调匀待用。3、然后把鸡汤烧开,然后把切好的葱、姜、蒜、大料、香叶、草果装入一个空碗中。把调好的料汁倒入一个碗中,再把鸡块放入其中,然后把碗盖上盖子,上蒸锅蒸20分钟即可。4、最后再把调好的调料倒在蒸好的鸡块上面,这样一盘香喷喷的蒸鸡就好了。香菇蒸鸡原料:鸡腿4只、盐3克、味精2克、鸡精2克、料酒2克、姜4片、葱花5克、胡椒粉少许、植物油5克。1.先把鸡腿清洗干净,然后再在表面划上几刀,然后再用料酒,盐,味精,盐和胡椒粉,拌均匀,再放些姜丝,葱花拌均匀。2.把香菇泡好,再把姜切成末,葱切成段。3.把拌好的调料放一个小碗里,把鸡放进碗里,上锅大火蒸,蒸15分钟,然后取出鸡。