如何自己做酸辣粉

如何自己做酸辣粉?这个问题,是很多人比较关心的。其实,酸辣粉的制作是非常简单的,但是,酸酸辣粉也是很多人都不喜欢的。酸酸辣粉制作的过程是很讲究的,需要自己学习如何才能制作成功的酸辣粉。下面,就为大家详细介绍酸辣粉的制作方法以及酸辣粉的营养价值哦。一、酸酸辣粉的做法酸酸辣粉的制作是非常讲究的,酸酸辣粉需要的材料是比较多的,主要有红薯粉、豇豆粉、豆角粉等。这些材料都需要提前泡好,然后再和面。二、做酸酸辣粉的小窍门首先:要先将红薯粉和泡好的粉条用开水烫熟,然后再捞到凉水里,然后将粉条放在碗里,加醋和盐,再加上豇豆,再放上油泼辣子,最后撒上油泼辣子,这个时候酸酸辣粉就算做好了,也是酸酸甜甜的。三、酸酸辣粉做法二食材:泡好的酸酸辣粉,酸豆角,胡萝卜,青椒,香菜,大蒜,油,盐,生抽,糖,味精,花椒粉,生姜,辣椒面,香醋,香菜。做法:1、将泡好的粉条用开水泡发,然后再捞入凉水中泡发,然后再捞出挤干水分,切成小段儿待用。2、青椒和胡萝卜切成滚刀块,大蒜拍碎,泡好的香菜切成丝待用。3、锅中放油,油热后放入辣椒面、花椒面、生姜和蒜煸炒。