学做酸辣粉的过程方法（简单做酸辣粉）

学做酸辣粉的过程方法:1、准备工作:2、把面粉和盐混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。3、将面团分成两份,分别擀成长舌状。4、将每个舌状面团擀薄,再将每两个舌状面团擀成薄片。5、把每个舌状面团擀长,再用刷子刷上油,然后卷起来,卷成长条状。6、把每个卷起来的面团擀薄,然后卷起来,卷起来。7、卷好后,在卷紧。8、卷好后,用擀面杖擀成薄片,用保鲜膜盖住,再醒发20分钟左右。9、醒发好的面团切成长条,擀成薄薄的长方体。10、取一个卷好的面团,擀开,在中间厚一点。再把卷好的面团擀薄,切成条状。11、用擀面杖擀好后,放在擀面杖上,然后切成厚度适中的片状,用保鲜膜盖住。12、把擀好的面片,切成一指长。13、用保鲜膜包裹住后,放在冰箱冷藏30分钟左右。14、取一张饺子皮,中间放入适量馅。15、把饺子皮中间对折,然后把两端对折,捏紧。16、锅中放入清水烧开,把饺子放入煮熟。17、捞出。吃的时候用勺子盛起饺子馅。18、再配上一碗面条吃。

学做酸辣粉的过程方法视频

学做酸辣粉的过程方法视频总结1.将适量碱放入水中,搅拌均匀。2.将面粉,盐,糖,水搅拌成絮状。3.揉成面团,盖上保鲜膜醒上15分钟。4.将面团擀成薄薄的面片,将碱水倒入,将面片均匀的抹上碱水。(我这个面团比较干,所以要多抹些。)5.将抹上碱水的面团再次抹上一层碱水。(碱粉是碱,不是酸)6.然后将其叠起,用保鲜膜封住。7.将面卷起来,用刀切成长5厘米宽2厘米的条状。8.将面条揪成10克左右的剂子,再用两手压成面条。9.将面条,擀成薄厚均匀的饼状,将边角料均匀的涂抹在面饼上。10.平底锅烧热,倒入油,放入面饼,小火慢煎。(饼不要烙得太硬,以免面饼变硬)。11.待一面煎至定型后将饼翻过来煎另一面即可。12.吃的时候,配一碗酸豆角,即可。做法二材料:面粉200克、盐适量、酵母4克、温水300克(约1)、小苏打1/2小匙、水1/2小匙。做法:1、将酵母和盐加入面粉中,加入温水,边加边搅拌,直至面粉成絮状。2、加入小苏打和盐,将面粉揉成光滑的面团,盖上湿毛巾,室温醒发。

学做酸辣粉的过程方法作文

学做酸辣粉的过程方法作文,对于我们的日常饮食会产生很大的帮助。酸辣粉的口味很独特,它能够很好地**我们的味觉,所以我们可以多学习制作酸辣粉。那么,下面就让我们一起学习制作吧,希望这篇文章可以帮到大家。一、做法一:食材准备酸辣酱一包,蒜蓉,红尖椒,青辣椒各适量,盐,味精,鸡精,香油,生抽,香醋等二、做法步骤1.将所有材料混合拌匀。2.将拌匀后的浆浆倒入油锅中,炸至金黄色就熟了,用筷子夹起。3.将辣椒剁碎,倒入生抽,醋,鸡精,香油搅拌均匀即可上碟三、做法二浆料:红薯淀粉200克,水200克,食用油50克,盐少许,白糖10克,鸡精少许,葱少许,姜少许,蒜少许;制作方法:一、将红薯淀粉用水泡开,放入水、盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜、水、浆搅成浆糊,备用。二、锅内放油(油不能太多了,否则会炸得太干),待油温烧至八成热时,放入红薯淀粉糊,用筷子搅开,使其均匀地粘附在红薯淀粉糊上,待油温烧至七成热时,放入油,改用中火炸成金黄色时捞出,沥干油份,即可食用。特点:色泽金黄,色泽美观,糯软香甜。